Deux façons de préparer la Turquie

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Une préparation de la Turquie exige un certain travail, mais vous avez un peu. Avec cette explications et des mesures globales, il ne peut pas se tromper! Cet article vous montre comment vous deux façons de préparer une dinde.

Voie 1: dinde congelée

Fournitures:
  • 3 litres d'huile de noix pour la friture.
  • Dinde entière, le cou et les abats retirés.
  • ¼ tasse Creolse herbes.
  • 1 oignon blanc.

Comment déterminez-vous la quantité de pétrole que vous avez besoin:
La meilleure façon de voir combien d'huile vous avez besoin. Est de faire la dinde dans la poêle et remplir avec de l'eau. Maintenant, prenez la dinde hors de l'eau et de la laisser se égoutter brièvement. Faire un des notions ou se souvient bien de la quantité d'eau dans la casserole. Remplir la casserole au bord cité remplie d'huile.

La préparation:
Dans une grande casserole ou de la dinde torréfacteur vous chauffez l'huile à 200 degrés celsuis mais notez qu'il n'y a pas trop d'huile dans la poêle. Sinon peut exécuter l'huile chaude sur le bord quand la dinde est cuite là.

Placez la dinde dans une grande feuille antiadhésive et sécher la dinde hors un peu avec des serviettes en papier. Remplissez la dinde à l'intérieur avec des herbes Creolse. Assurez-vous que le col a une ouverture d'environ 6 cm afin que l'huile peut se écouler à travers la dinde. Placez l'ensemble de l'oignon et de la dinde dans un panier que vous pouvez faire dans la casserole. Maintenant, nous allons lentement la dinde dans l'huile chaude et assurez-vous qu'il est complètement recouvert de pétrole. Maintenant, nous allons la dinde environ 7 ½ minutes par kilogramme de dinde Puis vous donne attentivement la dinde dans l'huile chaude. Et que goutte à goutte sécher la dinde. Maintenant vérifier si la dinde est 80 degrés et laisser égoutter la dinde et le mettre sur une plaque agréable.
La Turquie est prête.

Méthode 2: dinde entière rôtie

Fournitures:
  • Dinde entière de 10 kg
  • 2 tasses d'eau
  • 3 cuillères à soupe de poudre de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
  • 1/2 cuillère à café de persil haché
  • 1 cuillère à café de paprika

La préparation:
Préparer un barbecue pour les moyennes chaleur indirecte, et légèrement la grille d'huile pour. Rincer la dinde, et le sécher. Placer le côté de poitrine de dinde sur la grille. Laissez la dinde jusqu'à ce que la dinde est poêlé sur les deux côtés. Maintenant mélanger l'eau et l'ail, les oignons, la volaille, le persil haché et le poivre. Maintenant, le côté de la plaque de la poitrine de la dinde dans la poêle avec le mélange de dinde et évider. Maintenant Couvrir la dinde bien avec feuille et le placer dans la grille, grill la dinde pendant environ 3 à 4 heures. Assurez-vous que la dinde est d'environ 80 degrés et laisser reposer pendant environ quinze minutes sur une plaque avant d'être servi.
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