Deux plats avec médaillons de porc

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Un plat de pâtes avec du porc qui vous surpris tout le monde avec vos talents de cuisinier et un plat à gratin avec par exemple le brocoli et les médaillons de porc.

Le plat de pâtes avec des médaillons de porc et de roquette.

Ce que vous devez pour quatre personnes à l'apéritif ou comme plat principal pour deux personnes.

  • 200 grammes de tagliatelle
  • sel et poivre
  • huile d'olive
  • 1 échalote hachée
  • crème fouettée
  • 4 tomates séchées dans l'huile hachées
  • salade de roquette en touffes et sans la tige dure
  • 1 filet de porc en tranches un peu épaisses
  • 2 tomates sans peau ensemencées et coupées en dés
  • olives noires
  • peu de cerfeuil

La préparation:

Les pâtes dans beaucoup d'eau avec du sel et un peu d'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Rinçage Afgietenen sous l'eau chaude et le drain. Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile et faire revenir l'échalote doucement pendant quelques minutes. Crème fouettée, remuez doucement et puis juste faire cuire les tagliatelles, tomates séchées et à la roquette quelques minutes avec la chaleur. Dans une autre casserole, que ce soit l'huile chaude et de la viande de porc en tranches à feu vif rapidement autour de brun. Assaisonner avec le sel et le poivre. Diviser les tagliatelles sur assiettes chaudes et médaillons arranger. Garnir avec des tomates, des tranches d'oliviers et le cerfeuil. Un plat que tant pourrait provenir de la cuisine de Cas ongles, vous assurez-vous impressionné par.

Filets festonné.

Ce que vous avez besoin de personnes pour2:

  • 400 grammes de brocoli
  • sel et poivre
  • 250 grammes de filet de porc en six tranches d'environ 3 cm.
  • 6 tranches de bacon
  • huile
  • 1 oignon émincé
  • 1 tomates en dés
  • crème fouettée
  • fromage râpé

La préparation:

fleurons de brocoli bouillir brièvement dans l'eau salée. Puis égouttez-les bien. Pour chaque tranche de viande lier une tranche de bacon et le fixer avec un cure-dent ou la ficelle de cuisine. la viande dans l'huile de paquets sur les deux côtés brièvement doré. Pendant ce temps, préchauffer le four à 225 degrés. Prenez la viande de la poêle et dans les jus de cuisson restant les oignons frire. Tomate, la crème, le sel et le poivre et l'ébullition de mélange pendant environ 5 minutes. Ajouter le brocoli et versez le mélange dans un plat de cuisson. Viande entre la pose, le fromage et saupoudrer environ 10 minutes dans le milieu du four au gratin, puis servir immédiatement. bon appetit.
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