Deux recettes avec des bandes et légumes porc

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Deux recettes avec les lanières de porc. La première recette est faite à partir des côtelettes de porc aux champignons et les oignons. Lors de la deuxième recette, les bandes porcine ont été combinées avec des pâtes et des légumes.

Cochons bandes avec des champignons et des oignons

Ingrédients pour 4 personnes
  • 500g côtelettes de porc en lanières
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 oignons
  • 300g de champignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 tasses de bouillon
  • 1 cuillère à café de curry doux
  • sel et poivre au goût

Préparation
  1. Les lanières de viande avec le sel et le poivre et la poussière saupoudrer de farine. Faire chauffer l'huile et faire revenir les lanières de viande brièvement, puis retirer la viande de la poêle.
  2. La peau de l'oignon et couper en rondelles et les champignons avec un chiffon humide essuyer et les couper en tranches.
  3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que doré, puis ajouter la viande et les champignons et laisser mijoter, en remuant pendant 3 minutes.
  4. Ajouter le bouillon de viande et la poudre de cari et cuire la viande pendant environ 10-15 minutes à feu doux.

Peut être servi avec des pâtes, du riz et une salade fraîche.

Conseils pour la cuisson des pâtes

Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau, soit environ 1 litre par 100 g de pâtes. Par litre d'eau est d'environ 1 cuillère à café de sel nécessaire pour le bon goût. Les pâtes, en remuant de temps en temps afin de l'empêcher de coller au fond de la cuve et dans le but d'obtenir un résultat uniforme. Le temerpatuur doit rester aussi constante que possible après que les pâtes se fait dans l'eau bouillante. Pour éviter de brûler peut, si nécessaire, mettre le couvercle quel angle à la casserole.

Pâtes aux bandes et légumes porc

Ingrédients pour 4 personnes
  • 350 g de pâtes, ces coquilles ou farfalle
  • Porc ou côtelettes de porc 250-300g en bandes
  • 250 g de champignons
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 tasses de bouillon
  • 100g de fromage râpé épicée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation
  1. Faire cuire les pâtes dans le sel a été ajouté jusqu'à tendreté environ 10 minutes. Puis égoutter les pâtes.
  2. Faire frire les lanières de viande brièvement à feu vif, réduire le feu et laisser mijoter doucement la viande pendant 5 minutes. Ensuite, retirer la viande de la poêle.
  3. L'oignon en petits morceaux et frottez les champignons et les couper en tranches. Peler les carottes, les courgettes font et grille nettoyer ces légumes grossièrement. Chauffer l'huile et que ce soit les extraits d'oignons vitreux, puis ajoutez les champignons et faites revenir pendant 5 minutes.
  4. Ajouter le bouillon, avec la viande et ajouter les carottes et les courgettes à travers. Apportez au goût avec le sel et le poivre et laisser cuire pendant environ 5 minutes. Incorporer les pâtes avec les légumes.

Divisez la nourriture sur 4 assiettes et saupoudrer avec le fromage râpé. Ce plat peut être servi avec une salade savoureuse.
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