Deux tapas espagnoles recettes avec des fruits de mer

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Deux délicieuses tapas pour 4 personnes, avec des fruits de mer. Un avec les moules, l'ail et pimenton. Donc, avec l'autre pour se régaler de son espagnol la recette suivante:

Moules grillées à l'ail et pimenton

Ingrédients
  • 3 tranches de pain grillées sans croûte
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 4 cuillères à soupe de persil haché
  • 2 c de paprika doux
  • 500g de moules
  • 1 tasse d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Émietter le pain ou les mélanger dans le robot culinaire. Faire griller la chapelure dans une poêle à sec et le mélanger avec l'ail, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Laver les moules et jeter cas loin. Chauffer une couche d'eau dans une casserole et faire cuire les moules dans environ 3 minutes. Retirer les moules de la poêle et enlever la moitié vide de la coque. Répartir les miettes de pain sur les moules coupées en deux et arroser avec l'huile. Mettez les moules dans le four et faire cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que doré. Servez-les dans la moitié vide de la coque ou sans les coquilles dans un bol ou un plat.

Crevettes à la marinade d'agrumes avec de la salade de haricots blancs

Ingrédients
  • 12 crevettes crues
  • 1 citron bio
  • Une orange bio
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 1/2 dl d'huile d'olive verte
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 oignon blanc
  • 1 boîte de haricots blancs géants
  • sel de mer, poivre noir

Faire griller les crevettes sur un barbecue chaud ou dans une poêle. Il suffit que très brièvement; Une fois les crevettes changent de couleur ils sont cuits. Peler les crevettes cuites et les couper en deux sur la longueur. Frotter le citron et d'orange à fond et râpez le zeste jaune du zeste de citron et d'orange de l'orange. Mélanger tous les tissus de râpe avec l'ail, la moitié du vert d'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre. Mélanger les crevettes avec la marinade d'agrumes et laisser mariner au moins 30 minutes. Appuyez sur la moitié du jus de citron et d'orange et le mélanger avec l'huile d'olive restante et un peu de sel et de poivre. Couper l'oignon dans la moitié blanc, fines rondelles et mélanger avec les haricots et le pansement. Répartir la salade de haricots dans 4 assiettes, puis enlevez les crevettes marinées. Saupoudrer de sel de mer et beaucoup de poivre noir.

Bon Appétit!
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