Dîner avec le plat principal poulet cordon bleu

FONTE ZOOM:
Nous faisons un dîner pour 4 personnes, dans lequel nous choisissons comme plat principal poulet cordon bleu avec une sauce maison de cognac. Mais ici, entend ou un plat et un dessert au.

Entrée

Salade au fromage de chèvre

Fournitures:
  • 1 Arbrisseau salade feuille de chêne
  • 1 paquet de fusée
  • 12 tomates cerises
  • morceaux de concombre
  • 4 rondelles de fromage de chèvre
  • 16 noix ou les noix du Brésil de votre choix

Pour la vinaigrette, nous utilisons un peu de vinaigre balsamique avec un peu d'huile d'olive et une pincée de moutarde. Qu'est français herbes à travers elle en remuant et, si nécessaire, sucrer avec un peu de miel. Ici, on peut se imaginer dans plusieurs variantes telles que l'huile d'olive avec de l'ail ou du vinaigre brut d'origan. Mais pensez à cause du goût du fromage de chèvre ail me cadrent si bien.

Préparation:
4 signes que nous mettre la salade lavée et garnir avec les ingrédients restants. Les tranches de fromage de chèvre laisser fondre comme quelque chose sous le gril pour que tiède servi chaud. En fin de compte, verser le pansement sur elle.

Plat principal

Poulet cordon bleu avec de la sauce de cognac

Fournitures:
  • 4 minces poitrines de poulet
  • morceau de laine ou de ficelle
  • 4 tranches de fromage
  • 4 tranches épaule
  • l'huile d'olive pour la friture

Pour la sauce cognac
  • bonne dose de cognac
  • crème 1/8 ou 1/4 gallon nécessaire
  • pincée de moutarde

Préparation:
Nous commençons par faire le cordon bleu en stockant les poitrines de poulet première fois aplaties. Plus le plus facile à traiter. Puis nous avons mis sur les tranches de poulet et de jambon, puis les tranches de fromage. Le fromage peut avoir décidé de ne pas poignarder. Nous roulons les filets et le mettre avec de la ficelle ou de la corde. Dans la casserole nous faisons le bien de l'huile chaude et nous cuisons le poulet bien doré. Un instant, laissez-le cuire pendant environ 5 minutes, selon l'épaisseur. Retirer de la poêle et garder au chaud sous une feuille d'aluminium ainsi. Ensuite, nous grattez soigneusement le fond de la casserole et déglacer avec du cognac. Une pincée de moutarde à travers eux remuer, puis ajouter la crème. Certainement pas laisser bouillir! Meilleur de servir avec les poitrines de poulet en tranches sont coupé et servi avec un filet de sauce.

Ce plat est très savoureux avec pommes de terre et pois frits.

Dessert

Après un repas copieux le dessert peut être modeste.
Nous choisissons: vanille cheesecake aux fruits

Fournitures:
  • boîte de baies du congélateur
  • 1/4 litre de fromage à la crème
  • 1/4 gallon crème à la vanille
  • crème fouettée

Préparation:
Dans les sections larges ou de verre longues nous commençons établissant le fond des baies décongelé. . Puis le caillé sur le dessus, puis la crème à la vanille. Puis, avec une petite cuillère tirer un peu vers le haut afin que caillé stries blanches. Garnir de crème fouettée et de quelques fruits retenus.
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