Diverses recettes de biscuits

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La cuisson des biscuits vous ne bonne ou socialiser avec les enfants. Avec un petit effort, vous le plus savoureux kokosmacronen magie, spritsen et des gâteaux encore plus savoureux sur la table.

Vanillespritsen

Ingrédients:
  • 275 grammes de farine
  • 200 grammes de beurre
  • 150g de sucre brun clair
  • la moelle d'une gousse de vanille
  • une pincée de poudre à pâte
  • un peu de lait
  • Beurre ou pulvérisez weggooispuitzak vous avant légèrement plus grand coupé
Préparation:
Incorporer dans un grand bol avec une cuillère en bois, le sucre et le beurre jusqu'à ce que «masse molle. Cela peut prendre quelques minutes. Ensuite, ajoutez la farine, la poudre à pâte et la gousse de vanille de la moelle et continuer à remuer pour faire la pâte légèrement plus doux. Si cela échoue, alors ajouter un peu de lait et remuer jusqu'à ce que la pâte est devenue un peu plus faible. Préchauffer le four à 140 ° C et de prendre avec un moule beurré et fariné. Mettez un peu de pâte dans le jet de beurre et vaporiser la forme que vous voulez avoir des cookies sur le moule. Cela peut être quelque chose de petits cercles et longues bandes à un s-forme ou le nom d'un des enfants. Notez, cependant, que les biscuits sont légèrement, alors laissez un espace entre chaque biscuit sur la plaque à pâtisserie. Cuire jusqu'à ce que doré, retirez-les du four et laissez-les refroidir avant de les choisir parmi la plaque de cuisson, puis refroidir encore sur une grille. Le temps de cuisson dépend de la taille des biscuits que vous avez créés. Quand ils sortent du four, ils sont un peu mou mais quand ils sont refroidis, ils sont croustillantes.

Biscuits au gingembre

Ingrédients:
300 grammes de farine
200 grammes de beurre
150g de sucre en poudre
Petit 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
30 grammes de gingembre
1/2 oeuf
Préparation:
Pétrir tous les ingrédients dans un bol jusqu'à boule lisse et légèrement humide de pâte. Former des petites boules de celui-ci et les presser entre les deux mains à plat. Préchauffer le four à 140 ° C et vider les témoins quant à lui sur un moule beurré et fariné. Fouetter un peu d'œuf avec de l'eau et badigeonner le dessus des cookies sur la plaque de cuisson. Cuire environ 15 minutes dorées et cuites, placez-les à plat sur une plaque refroidir. Ces emporte-pièces sont toujours d'être cool.

Speculaas

Ingrédients:
  • 300 grammes de farine
  • 150 grammes de beurre
  • De sucre brun foncé 150g
  • 8 grammes speculaaskruiden
  • une pincée de poudre à pâte
  • pincée de sel
  • peu de farine de riz
  • éventuellement peu de lait pour faire la pâte plus souple se il est trop serré
Préparation:
Pétrir tous les ingrédients dans une pâte lisse. Vous pouvez faire deux choses: pour ceux avec une plaque de pain d'épice est facile, remplissez la plaque avec la pâte et couper tous les bords restants. Puis de les faire tomber la plaque jusqu'à ce que votre pâte est et vous avez une montagne speculaasjes prêts à cuire un moment.
Pour ceux sans plaque de pain d'épice prend un peu plus d'efforts, mais pas moins amusant. Saupoudrez une surface de travail avec un peu de farine de riz si bon de libération les petits chiffres. Ne avez-vous, faites de farine tout à fait ordinaire. Rouler la boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie dans un grand morceau de pâte. Prenez quelques formes de biscuits et traverser la pâte autant de biscuits. Vous ne avez qu'à les restes de pâte plus, pétrissez à nouveau en boule et rouler à nouveau. Ensuite, vous pouvez tirer à nouveau poignardé cookies. Préchauffer le four à 140 ° C et cuire au four pendant 10 à 15 min en brun clair et bien cuit. Laissez-les refroidir sur une plaque ou une grille.

Cinnamon Cookies

Ingrédients:
  • 150 grammes de farine
  • 50 grammes de beurre
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 1/2 grammes de sel
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de poudre à pâte
Préparation:
Chauffer le lait légèrement et dissoudre le sucre dans le lait. Tamiser la farine et remuer pour que le cannelle, le sel et la levure. Couper le beurre en petits cubes et mélanger dans la farine avec une cuillère en bois. Ajouter à ce que le mélange de lait et de sucre, pétrir rapidement ensemble dans une pâte. Dépoussiérez votre surface de travail avec la farine et préchauffer le four à 140 ° C. Etaler la pâte sur votre plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie dans un tissu mince. Insérez-les autant de cookies que vous avez encore des restes de pâte à nouveau que vous pétrir en une boule et rouler à nouveau. Ensuite, vous pouvez passer le reste de la poignarder les cookies. Cuire au centre du four pendant quinze minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir brièvement pour eux diminue à partir de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir complètement.

Jodenkoeken

Ingrédients:
  • 300 grammes de farine
  • 200 grammes de beurre
  • 150g de sucre brun clair
  • 130 grammes de gingembre
  • 75 grammes d'écorce confite
  • 75 grammes d'amandes pelées
  • 50 grammes de sucre
  • 1 oeuf
Préparation:
Mélanger la farine, le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'un rouleau de pâte cohérente avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Jetez dans un tour les cookies de forme. Broyer le gingembre, les amandes pelées, le sucre et le zeste confit ensemble dans un moulin d'amande. Si vous ne possédez pas un moulin à café est également bon. Mettez toujours un seul cercle de pâte un peu de ce mélange et de jeter un second cercle de pâte. Appuyez sur les bords des tours bien à l'autre. Préchauffer le four à 140 ° C. Badigeonner si vous les avez rempli tous les cookies les biscuits avec un mélange d'œufs battus et de l'eau à une couleur brun doré. Cuire au centre du four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée. Laissez-les refroidir un peu sur une grille et rentrer.

Cocosmacronen

Ingrédients:
  • 2 blancs d'oeufs
  • 125 grammes de sucre
  • 150 grammes de noix de coco râpée
  • citroenscil peu râpé ou peu de sucre à la vanille
  • tranche
  • Deux chocolat fondu
Préparation:
Battre les blancs d'oeufs et mélanger délicatement avec une cuillère en bois, le sucre et le zeste de citron ou de sucre vanillé travers. Mélanger peu à peu la noix de coco au sol dans le mélange jusqu'à ce que vous obtenez un mélange ferme. Couvrir la plaque à pâtisserie de la communion et de jeter des petits tas de mélange de noix de coco. Préchauffer le four à 135 ° C et cuire le cocosmacronen marron très clair dans quelques minutes. Laissez refroidir un peu les macronen puis brisent autour des biscuits au large de la plaquette. Trempez le fond de la kokosmacronen dans le chocolat fondu et les laisser sécher jusqu'à ce que le chocolat est à nouveau difficile. Heavenly délicieux.

Peanut Cookies

Ingrédients:
  • 500g arachides non décortiquées
  • 125 grammes de sucre
  • 1 sucre vanillé
  • 1 oeuf
Préparation:
Placez les arachides dans une vieille serviette de thé et les stocker avec une bouteille ou de la viande maillet jusqu'à morceaux grossiers. Non moudre car il devient trop fine. Incorporer tous les ingrédients ensemble dans une masse assez solide. Si vous avez utilisé un gros œuf, prendre un peu de sucre supplémentaire. Préchauffer le four à 140 ° C et placer de petits monticules de le mélange sur une plaque de cuisson graissée. Cuire dans une quinzaine cuits et dorés. Laissez refroidir et border
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