Dr Atkins recettes dîner

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Dr. Robert C. Atkins est connu de la méthode Atkins de régime qui était très populaire dans les années soixante-dix. Je ai trouvé quelques recettes de soupes qui sont appropriés pour le régime Atkins. Ils sont faciles et assez rapide à préparer. Les ingrédients peuvent être trouvés seulement dans le supermarché local. Toutes les soupes vous pouvez ajouter le sel et le poivre au goût. Les soupes varient d'une soupe crémeuse à une soupe épicée.

Soupe d'avocat

Voorberiden; 15 minutes
Préparer; 10 minutes

Ingrédients;
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 700 ml de bouillon de poulet
  • 2 avocats, dénoyautées et pelées
  • 2 oignons de printemps
  • 150 ml de crème

  • Chauffer le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il fonde. Faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le bouillon de poulet et laisser cuire pendant 4 minutes ou jusqu'à tendreté.
  • Mélanger l'avocat et la crème jusqu'à consistance lisse.
  • Mettre le mélange d'avocat dans la poêle et faire cuire pendant quelques minutes avec agitation occasionnelle.

Soupe crémeuse de cresson

Pour préparer; 20 minutes
Préparer; 20 minutes

Ingrédients;
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 150 grammes d'oignon haché
  • 200 grammes de chou-fleur
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 1 sac de cresson
  • 150 ml de crème

  • Chauffer le beurre dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le bouillon et le chou-fleur et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  • Baissez le feu et ajouter le cresson. Laissez la soupe reposer pendant 5 minutes, en remuant de temps.
  • Réduire en purée au mélangeur par exemple, jusqu'à ce que l'épaisseur désirée. Vous pouvez manger de la soupe ou tiède ou froid.

Soupe de poivrons rôtis

Pour préparer; 20 minutes
Préparer; 15 minutes

Ingrédients;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 750 ml de bouillon de poulet
  • 2 branches de céleri
  • 100g d'oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 2 rouges et 2 poivrons jaunes
  • 150 ml de crème
  • 50g de parmesan

  • Chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les oignons, l'ail, le céleri et le poivre. Cuire environ 4 minutes, en remuant doucement en remuant de temps en temps. Ajouter les poivrons et le bouillon. Baissez le feu légèrement et laisser cuire pendant quelques minutes.
  • Réduire en purée que de l'épaisseur désirée, par exemple dans un mélangeur ou alimentaire. Verser la soupe dans un bol et saupoudrer de parmesan.
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