Entrées: recettes froides Une t / m E

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Amuse-gueule, un verre de bienvenue qui est utilisé à de nombreuses reprises. Occasion, il ya toujours une collation appropriée. Avec le poisson, la viande, les légumes ou une collation savoureuse. Dans cet article, recettes pour entrées froides de A / M E.

Pain collation avec du fromage et le céleri

Requis
  • 6 tranches de pain blanc carrés
  • 40g de beurre
  • 6 fines tranches de fromage
  • 4 branches de céleri
  • radis
  • Fromage à la crème 200g
  • ciboulette hachée

Nettoyez le céleri et radis propre. Couper le céleri et coupez les radis en rondelles. Mélanger le fromage à la crème et le sel de céleri et poivre. Retirer la croûte du pain et du beurre se propager sur le pain. Couper le tailleur de fromage les tranches de pain et les placer sur elle. Repassage dessus un mélange de fromage à la crème de la couche et diviser le pain en carrés. Saupoudrer de persil et garnir avec des radis.

Pain collation au roquefort

Requis
  • tranches de pain de seigle
  • 125g de beurre mou
  • Roquefort 125g haché
  • Crème à 1 dl
  • 1 cuillère à soupe de cognac
  • les noix et les raisins

Mélanger le fromage de Roquefort, le beurre, la crème et le cognac ensemble. Répartir les tranches de pain de seigle avec une épaisse couche de mélange et de le diviser en carrés. Mettez une note ou de raisin en tant que décoration. La note ou de raisin peuvent également être remplacés par des fruits secs. Roquefort peut être remplacé par du fromage vert ou bleu.

Canapé avec du hareng, de pomme et de la ciboulette

Requis
  • tranches de pain de seigle
  • raifort
  • hareng mariné coupé en lanières
  • Une pomme Jonagold
  • ciboulette
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix

Couper le pain de seigle en carrés et les diffuser au raifort. Placez chaque morceau de pain un petit morceau de hareng. Arrêtez entre les bandes de triangles de pommes premières, saupoudrer sur l'huile de noix et la ciboulette.

brochettes de cocktail

Exigences par personne
  • 2 cubes mûri Gouda
  • 2 cubes Groeninghe
  • Deux rouleaux Ardenneham
  • foie gras en cubes
  • cornichon coupé en dés
  • morceaux de céleri
  • poivrons rouges et verts coupés en dés

Mettez en alternance, sur une longue brochette, des légumes entre le fromage et le jambon.

toasts de saumon Egg

Requis
  • toasts
  • 2 oeufs
  • 50g de saumon fumé
  • 20 grammes de matière grasse
  • aneth haché finement
  • poivre
  • sel

Couper le saumon en lanières. Faites cuire les œufs jusqu'à la lumière des œufs brouillés et assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter à la fin du temps de cuisson, le saumon. Économiser un peu pour la décoration. Étaler le mélange sur le pain grillé et garnir avec le saumon restant et l'aneth.
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