Espresso cuire selon la recette originale sans café

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De plus en plus allemande professent amant à expresso et souhaitez effectuer une boisson savoureuse à la maison - vous pouvez sans chère machine à expresso cuisinière.


Beaucoup de gens préfèrent un bon espresso en face d'un café filtre clair et souhaitent donc cuisiner dans la cuisine à domicile cette boisson chaude. Bien sûr, de nombreuses machines spécifiques qui seraient possibles existent. Ils ont habituellement, mais aussi un bon prix. Heureusement, cependant, il est également une alternative vraiment pas cher pour la cuisine maison un délicieux expresso boîte.

La cafetière

  • Avec un pot de café expresso spécial, qui est aussi appelé Caffettiera, il ya la possibilité de préparer de délicieux expresso sans machine coûteuse. Il se agit d'un récipient en forme de boîtes-en aluminium ou en acier inoxydable. L'inventeur italien Alfonso Bialetti a la version originale en 1933 sous le nom de "Moka Express» sur le marché. Par conséquent, pour le dispositif est encore en partie le nom "pot Bialetti" ou "Moka Express" dans l'utilisation.
  • Cependant, avec ce Caffettiera traditionnelle ne pouvait pas être atteint la pression nécessaire pour cuisiner une authentique boîte à expresso. Il y avait plus d'un café corsé. La mousse sur la boisson spéciale qui distingue un expresso, en raison de la pression plus basse ne est pas assez fort. Néanmoins, la machine à expresso affiché un excellent goût.
  • Merci à l'évolution moderne, le problème avec la pression manquante peut être facilement résolu. Ainsi on trouve dans de nouvelles boîtes Bialetti maintenant une vanne haute pression. Cela contribue à un véritable espresso avec une mousse douce et pour cette raison qu'on appelle parfois Cremator art.

Si facile que vous pouvez faire cuire un espresso parfait

  • Le «moka Express» a une structure très simple. Il se compose d'un corps de boîte à soupape à haute pression, le remplissage de l'eau dans laquelle est constitué d'un insert en forme d'entonnoir pour la poudre de café et une enveloppe de canette en passant par une colonne montante, la espresso fini.
  • Le rempli de poudre de l'eau et expresso Caffettiera est réglé et chauffé à une plaque chauffante. Ainsi, l'eau de la base de boîte commence à bouillir après un court laps de temps. Il en résulte une forme de pression toujours croissante. L'eau est, cependant, si longtemps retenu par le Cremator jusqu'à ce que la pression désirée a été atteint, ce qui est nécessaire pour une bonne crème. Cela peut être jusqu'à 6 bars selon l'appareil.
  • Ouvre la vanne haute pression, pénètre l'eau chaude avec une force à travers la poudre de café expresso dans l'utilisation de la trémie. L'espresso est arrivé une passoire fine, de sorte que pas de poudre dans les terres de boissons finis. Grâce à la colonne montante de l'espresso atteint le haut du pot et peut être servi immédiatement. Sur la surface veloutée formes crema. Si vous voulez faire cuire bon expresso à la maison, donc ce ne nécessite aucun équipement coûteux.
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