Est dans l'alcool Vitamalz? - Pour en savoir plus sur la bière de racine

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Presque tout le monde connaît la marque Vitamalz, qui a été inventé en 1920. Encore et encore, il ya beaucoup de discussions quant à savoir si Vitamalz contient de l'alcool ou non. La réponse est surprenante.

Vitamalz contient de l'alcool seulement en petites quantités

  • Root Beer est une bière de haute fermentation avec une densité initiale de près de 12 pour cent. Depuis l'ajout de levure se produit uniquement à 0 degrés, est formé dans ce processus, pas d'alcool, pas de fermentation parce commence. La bière de racine de Vitamalz on ajoute un peu de caramel, ce qui est important pour l'aspect et le goût.
  • Cependant, la bière de racine contient encore une petite quantité d'alcool qui est produite à savoir dans la fermentation de la bouteille. Toutefois, la proportion est inférieure à 0,5 pour cent, ce qui signifie que Vitamalz peut être proposé comme une boisson gazeuse. Le jus de pomme, par exemple, a un peu plus d'alcool que la bière de malt.
  • Le terme «root beer» est en fait un abus de langage, comme Malzbier autres ingrédients sont ajoutés, qui ne sont pas autorisés dans une bière après la Reinheitsgebot. Le terme correct serait donc boisson plus maltée. Toutefois, le terme root beer ou de la bière a naturalisé enfants.

Malzbier il ya dans le monde entier

  • Dans la racine de la bière aux États-Unis est disponible sous une forme quelque peu modifiée, et il est "Root Beer". Root Beer est légèrement sucré et goûté à la différence de la bière de malt allemand, servi en combinaison avec de la crème glacée à la vanille comme "Root Beer Float" pour le dessert. La marque la plus célèbre est A & W Root Beer.
  • Au Brésil, il est normal que la bière de malt il autant que la bière ordinaire contient de l'alcool, parce que ce est quelque chose de différent brassée et il est fermenté. Surtout bières sombres du monde entier ont un goût malté, mais contiennent environ 5 pour cent d'alcool. Ce est également vrai pour la bière forte et lager sombre.
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