Est de manger des insectes l'avenir?

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Ce que les gens peuvent et ne peuvent pas manger est en grande partie lié à la culture. Par exemple, vache sacrée en Inde et ils ne ont pas été mangé par une grande proportion de la population. En Chine, il est tout à fait normal de manger du chien ou de la viande de chat. Et dans certaines parties de l'Asie, l'Afrique et l'Amérique du Sud est de manger des insectes normale. Dans le monde occidental griezelt une avec l'idée de manger une sauterelle, mais pourquoi? Les insectes sont de bonnes sources de protéines, et il a un impact beaucoup plus faible sur l'environnement pour élever des insectes que pour empêcher le bétail. Il serait très bon pour l'environnement que nous nous dirigeons de plus en mangeons moins de bugs de viande à l'avenir, et il pourrait contribuer à la solution pour lutter contre la faim dans le monde.

Les insectes sont nutritifs

Les insectes peuvent être une très bonne source de protéines dans l'alimentation quotidienne de l'homme. Ils sont aussi en meilleure santé que les livres moyenne de souffle, car il n'y a pas d'antibiotiques et d'hormones de croissance à ajouter. Les insectes plus riche en protéines et en vitamines, mais contiennent moins de gras que la viande. Dans le monde, il ya environ 1900 insectes comestibles, donc il ya beaucoup de choix et varié que possible. Ils peuvent être cuits, frits, remuer, et sont broyées en farine.

Les insectes ont un impact environnemental plus faible que la viande et le poisson

La plupart des gens obtiennent la plus grande part des protéines dans leur alimentation de produits de viande, poisson et laitiers. En particulier, la production de viande et de produits laitiers a un très grand impact négatif sur l'environnement. Et la surpêche et les rejets commencer à prendre leur péage sur les mers et les océans.

L'élevage d'insectes pour la consommation humaine peut être beaucoup plus efficace et respectueux de l'environnement que de garder gros bétail tels que les vaches, les porcs et les moutons. Il ya moins d'espace est nécessaire, il ya beaucoup moins de déchets produite, et il est aussi moins cher. Il n'y a guère d'émissions de CO2 par les insectes cultiver, tandis que les émissions de CO2 de tous les animaux est énorme. Les insectes sont aussi efficaces en termes de conversion des aliments dans le produit final. Gros bovins a une moyenne de 12 fois plus d'aliments afin de fournir la même quantité de protéines que les grillons.

Et avec une population croissante d'insectes sera une excellente alternative à la viande, simplement parce que nous sur la terre ne avons pas l'espace pour produire assez de viande pour le monde entier. Cela ne signifie pas que nous devrions abolir la viande, mais l'autre, mais il pourrait bien signifier que nous pouvons remplacer une partie de notre consommation de viande par les insectes. Et il pourrait contribuer à la lutte contre la faim dans de nombreuses parties du monde.

Barrière psychologique à manger des insectes

On estime que près de 2 milliards de personnes dans le monde ont régulièrement insectes sur leur menu. Il ya encore une barrière psychologique à manger des insectes. La plupart des gens dans le monde occidental trouvez des bugs animaux sales et ils ne osent pas manger. Alors qu'ils ne ont pas vraiment mauvais goût du tout. Rôti exemple des vers de farine goût un peu noisette et délicieux avec une salade au lieu de pignons de pin, par exemple. Mais beaucoup de gens trouvent qu'il est effrayant à manger où vous pouvez voir les jambes et les yeux encore un bug très. Le steak dans votre assiette ne est heureusement pas reconnaissable comme une vache. Mais vous pouvez commencer le traitement avec de la farine insectes dans vos plats. Ainsi, vous pouvez vous habituer à l'idée, et le goût. Les enfants sont plus aventureux et moins biaisée, et probablement une délicatesse comme la sauterelle rôti manger trempé dans du chocolat.

En fait, nous manger dans nos vies quotidiennes et de tous les insectes, parce que les produits ont un nombre maximum autorisé de particules insectes contiennent ce qu'ils peuvent. Il peut ainsi éviter la mouche au sol occasionnelle dans votre beurre d'arachide. Mais cela, nous ne voyons pas, et nous goûtons soit. Beaucoup de gens ne savent même pas qu'il peut et doit éviter.

Alimentaire insecte est vraiment quelque chose que nous devons apprendre en tant que société. Une fois qu'il est culturellement accepté, il sera plus commun. Autrefois nous ne avions pas, par exemple pour ne oubliez pas de manger du poisson cru, mais de nos jours il est très populaire sushi.

Il existe déjà un certain nombre de grandes et bien connus restaurants qui ne fonctionnent avec des insectes. Ainsi, le Noma de restaurant à Copenhague fourmis déjà traitée dans un de leurs plats. Dans le restaurant de l'Archipel à Londres ils ont une salade Love Bug avec les sauterelles et les grillons frits en elle. Aux Pays-Bas, vous avez également une fois par année, la foire insecte, où vous pourrez déguster toutes sortes de spécialités avec des insectes. Surtout pour les enfants ce est une grande escapade.

Mangez à la maison pour travailler avec les insectes

Il ya déjà beaucoup d'éleveurs insectes qui fournissent les entreprises d'alimentation et de la pêche de la culture, mais pas autant que se reproduisent aussi des insectes pour la consommation humaine. En Europe actuellement que trois entreprises qui le font, et ce sont tous les trois situés aux Pays-Bas. Ici vous pouvez commander au moment deux types d'insectes pour la consommation domestique. Ces criquets, vers de farine. Vous obtenez cette puis lyophilisé ou en farine renvoyé à la maison. Pour de grandes recettes que vous pouvez rechercher sur Google, ou vous pouvez 'The Insect Cookbook "Arnold House et Henk van Gurp acheter pour le plaisir et des plats spéciaux.
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