Est le sel vraiment malsaine?

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L'opinion générale est que le sel est malsain. Néerlandais mangent trop, en particulier l'homme d'âge mûr avec un énorme 9,9 grammes de sel par jour. Les femmes de manger 7,5 onces par jour. Et pendant que votre corps a suffisamment de 1-3 grammes de sel. Pourtant, le sel nécessaire d'avoir plusieurs processus en cours dans votre corps. Et ainsi de sel malsaine semble pas être comme l'Américain moyen pense. Chaque homme a sel nécessaire pour votre corps. Il prévoit la tenue en mouvement de différents procédés tels que:
  • le transport des nutriments
  • la stimulation des nerfs
  • la contraction des muscles.

Quel est le sel?

Ce que la personne moyenne comprend vertu sel est NaCl; chlorure de sodium. Ce sont les pots standards qui sont sur la table néerlandais. Mais en réalité, il ya beaucoup plus de types de sel. Sel sont des substances qui sont constitués d'atomes de métal et des atomes non métalliques.

Sel par rapport sel de mer

Ce est un mythe que tout le sel serait la même que toujours tout se résume à du chlorure de sodium. Cependant, il est vrai que le chlorure de sodium est la liaison de tous les minéraux dans le sel. Cependant, ces minéraux sont dans tous les différents types de sel. Pur sel de mer se compose de 84 minéraux et oligo-éléments que ce est exactement la proportion / bonne composition doit former un équilibre parfait, vous aussi appelé la "soupe primordiale" vous appelez la vie. Regardez ici pour:
  • Si votre bébé couché dans un bain de sel dans l'utérus, que beaucoup est allé sur un océan diluée.
  • Votre sang goût salé, comme vous sueur et de larmes.
  • La composition de notre sang pour 98% est équivalente à l'eau de mer.
  • Pour rester en vie, on vous donne une solution saline à l'hôpital.

Types de sel

Il existe différents types de sel ont tous additif différent dans l'industrie alimentaire. Parce qu'il ya beaucoup de types de sel, je ai travaillé sur un nombre limité d'espèces.
  • Sel: est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et laitière. Il est fait en forçant l'eau dans les couches de sel. Cela crée de la saumure, par le mélange de l'eau avec le sel qui se détache. Cette saumure est pompée à nouveau. Ce est purifié et le sel est formé.
  • Le sel de table: quelque chose de plus luxueux que le sel de table. La structure est plus fine. Il est utilisé, pour le beurre, la margarine et les frites.
  • Gros sel: est conservée dans l'industrie de la viande et du poisson.
  • Cliff Sel: aussi appelé sel gemme. Ce type de sel est récupéré dans les endroits où les dépôts de sel dans l'eau viennent à la surface. Ce sont des cristaux de sel très dur qui se dissolvent progressivement. Auparavant, ce type a été souvent utilisé pour le décapage de légumes. Le goût de sel gemme est très épicée.
  • Jobrozozout: utilisé pour la cuisson du pain. Lorsque ce sel est ajouté de l'iodure de potassium.
  • Sel Herbal: ce était il ya 100 ans très populaire. Sel a été ajouté à herbes parce cela facilite le broyage d'épices. L'ail était sel ainsi l'ail, les graines de céleri était céleri et ainsi de suite.
  • Colorozozout: est destinée à l'industrie de la viande. Ce sel est une petite quantité de nitrite de sodium a été ajouté.
  • Alimentation Sel: est destiné aux personnes qui suivent un régime où ils réduits sodium peut pénétrer à l'intérieur. De sodium dans le sel a été remplacé par du chlorure et / ou de potassium ammoniumchloride.Zeezout: est produit par l'évaporation de l'eau de mer dans les zones chaudes et ensoleillées. Il est gros sel mouture de la mer.

Influence de sel sur les maladies cardiovasculaires

La recherche a montré décroissant consommation de sel n'a pas d'effet sur la prévention des maladies cardio-vasculaires ou d'obtenir. Cependant, les personnes ayant une pression artérielle élevée, moins besoin de sel dans leur alimentation parce que le sel retient l'humidité et exerce ainsi plus de pression sur les barils. Avez-vous une pression artérielle élevée, puis regardez la quantité de sodium dans le sel.

Conclusion

Saler total pas aussi mauvais que la plupart des gens pensent. Cependant, trop de sel peut entraîner des conséquences négatives. Choisissez pour les types purs de sel et de jeter un oeil à un magasin d'aliments de santé. Ici vous trouverez beaucoup de types sains, sans trop d'additifs inutiles.
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