Est plus sain des aliments biologiques?

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Aujourd'hui, il ya de plus en plus les supermarchés qui comprennent les produits biologiques dans leur gamme. Il ya des magasins, même spéciaux qui ne vendent que des produits organiques. Mais est manger des aliments biologiques vraiment plus sain et mieux que de manger des aliments «normal»?

Quelle est la nourriture biologique?

Dans la culture d'aliments biologiques est pris en compte la santé des humains, les animaux et la nature. En grandissant aliments biologiques ne utilise pas de pesticides ou d'engrais chimiques. Ce ne est pas que les gens qui mangent bio, par définition, ne mangent pas de viande. Les animaux reçoivent des aliments biologiques, et il ya une grande valeur sur le traitement approprié des animaux. Ainsi, par exemple, ne pas mettre le poulet en très petites cellules, mais ils ont la possibilité de se promener librement. La méthode utilisée pour l'agriculture biologique est différente de l'agriculture «normal». L'agriculture normale est dirigé vers une haute vitesse et de haute production, à faible coût et trouvez importante. Cependant, l'agriculture biologique, se concentre davantage sur la qualité, même si les coûts sont plus élevés. Dans certains cas, on peut dire que l'agriculture biologique est un peu comme la période avant 1900; quand il n'y avait pas encore de l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Néanmoins l'agriculture biologique ne est pas une méthode primitive, dans certains cas, il est juste très moderne et innovante. Un exemple de ceci est l'utilisation de guêpes parasites pour lutter contre les organismes nuisibles dans les serres. Dans la boutique de reconnaître les produits organiques à la EKO.

Les avantages des aliments biologiques

Les fournisseurs de produits organiques donnent de nombreuses raisons pourquoi manger des aliments biologiques est mieux que de consommer d'autres aliments. Un certain nombre d'arguments qu'ils utilisent:

  • Les produits biologiques contiennent plus de saveur. Ce pourrait être parce que les produits organiques sont donnés le temps de grandir, de mûrir et venez goûter, et parce qu'aucun engrais est utilisé. Même les animaux aient à se développer à leur propre rythme.
  • Organic est la nature pure. Il n'y avait pas de parfum, des couleurs et des agents aromatisants sont ajoutés à l'aliment.
  • Pour les produits biologiques, le consommateur paie un juste prix, de sorte que l'agriculteur biologique obtient un revenu équitable. Ceci est particulièrement important à une époque où de plus en plus d'agriculteurs en faillite, et pour les agriculteurs des pays du tiers monde.
  • Cultiver des aliments biologiques sont meilleurs pour l'environnement. En effet, il ne existe pas est fait usage d'engrais, de sorte qu'il n'y a pas excès suspension formée. Nature ne est pas perturbé par les pesticides chimiques. Ce serait finalement préférable pour la société, il ya moins de pollution des lacs, des rivières et des eaux souterraines par le fumier et les pesticides. Cela permet d'économiser sur les coûts de traitement de l'eau.
  • Les animaux biologiques ont mieux. Les agriculteurs biologiques se soucient du bien-être d'un animal. L'animal avant qu'il a atterri dans votre assiette, avait une bonne vie. Les agriculteurs biologiques gardent qu'un petit nombre d'animaux qui ne sont pas entassés assis dans une cabine.

Ce qui précède permet de se assurer que les produits biologiques sont souvent plus chers que les produits «normaux». Pour cette raison, beaucoup de gens ne sont pas sur le point de l'alimentation biologique alors qu'il serait peut-être comme.

Est plus sain des aliments biologiques?

Les aliments biologiques apporte donc de nombreux avantages avec elle, comme le bien-être des animaux et un prix équitable qui fera l'agriculteur. Mais ce est en fait plus sain de manger ces produits? Les avis sur cette sont partagés. Il existe plusieurs études montrant que manger des aliments biologiques sont plus sains que de manger d'autres aliments. Ainsi, les consommateurs en Février Dès 2006, faites une recherche sur les éléments nutritifs de 15 produits biologiques. De cela, ils ont conclu que les fruits organiques contiennent peu plus de nutriments que les légumes non-organiques. Ils ont étudié, entre autres, de la vitamine C, minéraux et anti-oxydants. La différence entre la nourriture ordinaire et l'organique était si minime qu'il ne faisait aucune différence pour la santé. En ce qui concerne les pesticides, il pourrait y avoir des avantages pour les légumes organiques, mais l'histoire des légumes cultivés simplement emballés serait assis avec des pesticides est un mythe. Pourquoi les produits biologiques selon l'enquête par les consommateurs, à certains égards mieux pour l'environnement, mais cela n'a pas directement quelque chose avec la santé. En outre, l'Université de Copenhague a mené une étude qui a montré que, dans les pommes de terre biologiques, fruits et légumes pas plus oligo-éléments sont les vitamines, minéraux et autres que les variétés conventionnelles. Plus tôt là-bas avec la recherche française, britannique et polonais a montré que les pommes de terre, de légumes et de fruits en effet plus de vitamine C et autres.
Il n'y a donc aucune conclusion claire se il se agit ou non sain de consommer des produits biologiques. Pourtant, il ya d'innombrables autres raisons de passer à l'alimentation biologique, y compris les raisons ci-dessus que le bien-être des animaux et de juste prix que les agriculteurs reçoivent pour leurs produits de cette façon.
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