Étape de Tortilla par étape

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Nous sommes maintenant battus pour les oreilles avec tous les programmes de cuisson ?? s. La cuisine est à l'intérieur et toutes sortes de cuisiniers font leur apparition sur le tube, de toutes formes et tailles, toutes nationalités et origines. Le déjà un peu plus clair que l'autre. Mais combien sont prêts à tout faire étape par étape et expliquer certaines étapes ne pas sauter parce qu'ils sont considérés à être connu?

Tortilla de patatas

Peut-être que vous ne auriez même que je prépare une tortilla simple? La tortilla de patatas est l'un des plus célèbres plats de la cuisine espagnole, les. Elle a été créée à l'origine à l'intérieur de l'Espagne et est effectivement compilé une omelette épaisse à partir d'œufs, pommes de terre et l'oignon peut être mangé chaud ou froid. Comment faire de prêt si vous n'êtes pas un cuisinier expérimenté et vous souhaitez préparer progressivement le plat?
Commençons par le commencement:

Les ingrédients.

Les ingrédients dépendent du nombre de personnes pour lequel vous souhaitez utiliser la tortilla. Après tout, elle est souvent considérée comme un démarreur mais vous pouvez également les utiliser comme un extra dans une bataille juridique, comme un tapa, sur un sandwich ou comme une alternative aux pommes de terre dans un plat classique. Je commence à partir d'un démarreur pour 2 à 4 personnes. Comme souvent avec les recettes que vous devriez essayer les quantités avec votre famille ?? :-)
Pour 2 à 4 personnes, je prends 2 grosses pommes de terre, une personne sur six, les œufs, le sel et le poivre.

Premier pas

Peler les pommes de terre. Attention: elle ne était pas, parce que l'amidon de pommes de terre est de laisser une bonne pâte de tortilla et faire cohérent! Couper les pommes de terre en cubes. Mettez cette façon: d'abord coupé les sens de la longueur de sorte que vous obtenez de belles tranches d'environ la même épaisseur, puis coupez les tranches en forme de frites, également environ un demi-centimètre, et coupez vous transformer en petits cubes. Assurez-vous toujours que les morceaux de la même taille afin qu'ils seront prêts ensemble.
Hacher finement l'oignon.

Deuxième étape

Mettre une bonne cuillère à soupe de margarine dans la poêle. Pourquoi la margarine? Les pommes de terre prennent la margarine et donc obtenir un meilleur goût. Laissez dorer légèrement la graisse dans la poêle pendant que le poêle qui tourne de sorte que la graisse est répartie uniformément. Retirez la casserole du feu certainement pas, alors il ne prend que plus! Mettez les pommes de terre et l'oignon haché dans la poêle et cuire pendant environ deux à trois minutes. Veillez à ce que les pommes de terre de coller.

Troisième étape

Alors que les pommes de terre et cuire l'oignon vous battre six bons œufs légèrement dans un bol. Le plus vous frappez les oeufs moelleux et douillets comment votre tortilla. Assaisonner au goût. Dix fois tournent avec le moulin à poivre est une bonne moyenne. Également ajouter deux pincées de sel.

Quatrième étape

Mettez les pommes de terre à l'oignon dans les oeufs battus et bien mélanger. Il est très important que les pommes de terre sont bien répartis. Verser les oeufs sur les pommes de terre dans la poêle, les pommes de terre ont tendance à le côté de nager ?? ??.
En attendant, vous laissez êtes un peu de margarine fondre dans la casserole et versez le mélange dans le moule.

Cinquième étape

Laissez la tortilla cuire environ 25 minutes à feu doux. Mettez un couvercle sur la casserole de sorte que rien ne peut se évaporer et la tortilla reste lisse. Gardez votre bac de fermer l'oeil sur tout ce qui reste frire doucement les tortillas donc certainement pas de coller. Habituellement demandez la mi-chemin de la tortilla de tourner alors elle a une belle croûte brune des deux côtés, mais alors vous courez le risque que ça casse. Si votre tortilla est fait, avez-vous couvrez la casserole, vous mettez une assiette et mettez la casserole avec le conseil de sorte que la tortilla dans votre assiette est prête.

Supplémentaire

Une fois que vous êtes à portée de main dans la préparation des tortillas ?? s vous pouvez ajouter des choses supplémentaires pour apporter de la variété. Ainsi, vous pouvez utiliser les poivrons, les champignons, les pois, les épinards ou les aubergines de ?? par exemple. Dans le nord de l'Espagne ajoute également une morue ou le thon.
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