Etiquette de vin; comment le vin est servi

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Vin une boisson délicieuse qui se adapte effectivement toute sorte de nourriture. Que ce soit une entrée, un plat ou un dessert, le bon vin rend tous complets. Comment devrait effectivement être servi un verre de vin et comment il doit être bu. Voici quelques conseils.

Général

Quel vin va avec quel plat, ou ce cours d'un dîner. Il a longtemps été une règle établie que le vin rouge est servi avec de la viande et du vin blanc avec du poisson. Dans quel ordre le vin devrait être accordée, et comment le vin est servi.

Séquence de vin

Surtout quand donné un vin différent avec chaque cours d'un dîner devrait être, il est sage de maintenir un certain ordre. Voici une légère aanreiking certains types de vins:
  • Un vin léger pour un lourd; servir d'abord un sauvignon blanc, un Chardonnay. Ou abord verser un Beaujolais, suivie par un Chianti Classico.
  • Vin neutre pour un vin prononcée; Première donner un Pinot blanc.
  • Gewürztraminer. Un Bourgogne devrait être accordée pour un Rioja Reserva.
  • Vin sec pour le vin doux; Servir un Riesling classique pour un Riesling Spätlese
  • Un vin simple pour un vin spécial; Première donner un Bordeaux supérieur pour un grand cru de Margaux.

Vin Température

La température du vin pour lui donner est très important. Le goût peut être affecté par une température de mal. Pour la plupart des vins se applique: la température du salon est trop chaud, la température du réfrigérateur est trop froide.

Un vin rouge est généralement le plus délicieux quand il a une température de 14 ou 15 degrés. Le vin blanc est censé être environ 4 degrés plus froides, environ 10 degrés. Vin blanc peut être refroidi dans le réfrigérateur, mais retirer la bouteille à environ 10 minutes avant de l'utiliser.

Comment les verres sont mis sur la table du dîner

Comme avec le cadre qui est de l'extérieur vers l'intérieur, ont également leur propre verres à vin commande. Les verres à vin entendent droit de se présenter au-dessus du bord. Le verre généralement utilisé que dans le premier passage sera supposé être à l'extérieur. Les autres verres sont ensuite tirées vers l'intérieur. Toute verre d'eau appartient à l'avant droit de les verres à vin.

Quel vin dans lequel le verre

La saveur d'un vin peut avoir un impact car il est dans une mauvaise ?? ?? verre est fait don. Dans tous les cas, le vin ne doit pas être versé dans un petit verre. L'arôme ?? s peut alors trouver un espace pour être publié, et il en va de la pénurie de vin. Quel vin sera servi, une ligne ne devrait jamais être violé: le verre doit être propre et sans odeur.

Quel verre est utilisé dans le vin:
  • Port et le sherry est préféré pour un verre tulipe, ayant un calice légèrement supérieur
  • Vin mousseux aimerait bouillonnant dans une flûte, qui est également utilisé pour le champagne
  • La plupart des vins, y compris Chianti ou de Bordeaux se sentent les meilleurs verres avec un calice conique non convexe
  • Vins de Bourgogne détiennent grands verres avec une large base du calice

Qu'est-ce qui est et ce est décantation karafferen

Karafferen est décanter un vin dans une carafe. De cette manière, l'arôme ?? est le meilleur avantage, surtout quand le vin deux heures dans le décanteur signifie qu'il est ivre.

Est l'intention de séparer le vin du sédiment dans la bouteille, puis a appelé verser doucement le vin dans une carafe de décantation. Il est conseillé pour verser dans la carafe, la capsule pour supprimer tout le cou. Vins aptes pour cette comprennent le Chianti et les meilleurs vins du Languedoc, mais aussi un Cabernet Sauvignon.

Qu'est-ce qui fonctionne et ne pas faire

Puis le vin est versé, mais que peut entendre maintenant et ce est certainement un sujet tabou en buvant un verre de vin?
Ne pas
  1. Slurping, qui est réservée aux dégustateurs professionnels, est très désagréable à une table
  2. Lancer boire avant un toast a été prononcé
  3. attendre que tout le monde commence à boire à la fois, donc ne allez pas en premier
  4. Vin ne appartient pas à la catégorie des boissons gazeuses, de sorte arrière en verre tomber juste après chaque gorgée

Faire
  1. Le verre de vin à tout moment en appuyant sur la tige. Est avec la paume pincé le calice de verre, le vin est trop chaud et perd sa saveur et l'arôme. En maintenant la vitre de la tige, il est plus facile de le tenir contre la lumière. De cette façon, en particulier dans les vins rouges, être vu, si ce est un vin léger ou lourd. Le plus sombre le vin, le plus lourd.
  2. Le vin est consommé au dîner, puis pour chaque gorgée juste essuyer la bouche avec la serviette. En conséquence, il subsiste aucune tache de graisse sur le dos de la bouche du verre.

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