Explication et recettes pour antipasti

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Est donnée par de nombreuses explications différentes de ce fait antipasti. Mais traditionnellement, il est vraiment un apéritif de l'Italie. Un petit plat qui est servi pour le repas du soir surtout à plein. Normalement ce est une gamme fixe de produits qui empruntent à peu près pour les antipasti. Pendant ce temps, nous possédons une très apte à la recette originale.

Que antipasti de toute façon?

Cet apéritif italien est un plat de base et antipasti ?? ?? est traduit littéralement ?? ?? avant les repas. Cela signifie aussi que ce est un plat lumière devrait être. Il ya plusieurs petites que commencer, nous antipasti ?? ?? peuvent se qualifier, au moins si nous suivons la cuisine italienne. Ils sert aussi parfois comme une sorte de collation. Ils sont toujours des produits naturels
Pensez à:
  • Quelques tranches de jambon serrano ou le jambon de Parme
  • Amandes ou des olives dans le montant d'une main
  • Quelques tranches de mozzarella
  • Artichauts frits
  • Des morceaux de poivrons trempées dans l'huile d'olive

En entrée, l'antipasti est généralement un peu plus habillé dans un restaurant moyen et / ou ce que les choses combinée. Un des plus connus est sans doute la combinaison de tomate, mozzarella de bufflonne et basilic frais. Beaucoup restaurant qui sert aussi comme un plat de déjeuner.

Quelques exemples de antipasti

Un exemple d'un démarreur et un exemple spécifique d'un plat de combinaison.

Rouleaux farcis omelette
  • 130g ricotta
  • 12 tranches de salami agriculteur
  • 100 g jeune laitue
  • 75 ml de lait
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • persil
  • citron
  • sel et poivre

Battre les blancs d'oeufs avec tant ?? n 50ml lait, le sel et le poivre et ajouter un peu de persil frais. Bak, avec de l'huile d'olive, de ce mélange, un tiers ou plus minces omelettes. De préférence, faire revenir un côté. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le reste du lait et un peu d'huile d'olive et versez-le dans la casserole pour faire des œufs brouillés. Laisser refroidir, car il doit y avoir des bandes coupées de.

Mélanger la ricotta avec un peu de poivre et le persil. Siege chaque omelette avec quelques tranches de saucisson fermier et diffuser les omelettes à la ricotta. Maintenant, placez une bande d'œufs brouillés sur un tiers de chaque omelette et rouler sur les omelettes. Puis les couper en quatre petits rouleaux d'omelette. Disposer la laitue sur une plaque presser un peu de citron et placez les rouleaux sur la laitue. Prêt à servir.

antipasti combinés
  • 12 tomates cerises
  • 125g de mozzarella balles petite
  • 100 grammes de pesto
  • 1 pain ciabatta précuite
  • 100g Jambon de Parme
  • 100 grammes sardinesfilets
  • 30 grammes d'olives
  • 1 pot de coeurs d'artichauts antipasti
  • bâtonnets à cocktail

Laver les tomates cerises et de laisser les boules de mozzarella bien égoutter. Piquer les cure-dents une tomate et une boule de mozzarella. Mettez les brochettes maintenant un bol avec pesto. Que ce éligibilité assurer que les heures et demie.
Pendant ce temps, le four de chauffage à 225 ° C Cuire au four pendant ciabatta au four en sorte ?? n 6 minutes jusqu'à croustillant et brun. Maintenant, placez les sardines, les olives, les cœurs d'artichauts et les brochettes de mozzarella sur une grande assiette. Parme rouleau de jambon et il était avec le pain et le plat est prêt à servir.

Finalement,

Si vous mangez un peu avec l'élaboration des politiques prêt, vous pouvez voorschotelen repas sains et équilibrés. Mais à part ça, il est tout simplement délicieux et se prête à de nombreuses tables. Bon appétit!
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