Fabrication de crème glacée même: pas rapide, mais savoureux, même sans sorbetière

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Fabrication de crème glacée elle-même - ce est plus facile que vous le pensez! Parce qu'il n'a pas toujours être cher ou la balle dans le Eislokal acheté de la crème glacée du congélateur. Les Tuts de la machine à glaçons ou privés nécessaires même leurs propres mains.


Qui, dans l'été a un peu de temps, peut faire sa glace lui-même. Ce ne est pas impossible et se moque-dessus le marché. Même si vous ne avez pas de machine à glace dans le sous-sol, donc un emploi d'été grande avec une garantie de plaisir pour toute la famille est assez simple. Nous avons quelques recettes simples et délicieuses: recherche, vous pouvez affiner avec quelques-uns de vos ingrédients préférés. Amusez-vous et profitez-en!

Crème glacée à la vanille, le classique

  • Ici vous pouvez être sûr que ce est vrai crème glacée à la vanille avec sa crème glacée! Grattez 4 grammes de vanille à partir de gousses et le faire cuire avec un peu de lait. Par la suite, 16 jaunes d'oeuf, 2 litres de crème et 370 grammes de sucre sont ajoutés et placés sous agitation constante jusqu'à ce que juste avant la cuisson.
  • Si la masse atteint cet état, il est versé dans un bol debout prêt et ensuite agité jusqu'à ce que le mélange de crème ne est pas si chaud. Ce est important pour que la peau de se former!
  • Qui deviennent alors de masse assez froid vous remplissez maintenant dans un congélateur et mettez-les dans le gel de placard. Maintenant doit être agité toutes les 15 minutes pour la crème glacée reste! Après deux ou trois heures, elle est ensuite prête. Bon Appétit!

Nut glace: Placez trois des favoris

  • Les Allemands comme la crème glacée à la vanille et de noix au chocolat le plus. Par conséquent, la recette doit être inclus ici aussi! Pour évoquer parfaite crème glacée à la noix de production interne, vous devez 125 grammes de noisettes hachées, la purée très fine avec de la crème. Puis vous mélangez cette masse avec une pinte de crème et la Marque de la moitié gousse de vanille, faire bouillir pendant cinq à dix minutes de cela.
  • Après la cuisson, huit jaunes sont agités et ajoute 250 grammes de sucre. Sous agitation constante, la masse est ensuite refroidi. Il suffit ensuite de procéder comme avec de la crème glacée à la vanille trop. Toutes les 15 minutes doivent être agité les masses.

Sorbet aux fraises fraîches

  • Fraises aiment la crème glacée et la glace aime les fraises. Qui veut calories consciente sont à la mode et a besoin d'une belle dessert pour son menu, qui doit désigner le sorbet! Pour quatre portions de glace vous avez besoin de 500 grammes de fraises, vous écrasez bien avec 125 millilitres de jus de pomme, 50 grammes de sucre en poudre et un cuillère à soupe de jus de citron pour une masse bien.
  • Le tout est rempli dans une forme plate ou plusieurs petits verres, le mettre dans le congélateur et parfois agité de sorte que la consistance crémeuse est maintenue. Après environ trois heures le sorbet peut à nouveau être purée puis servi. Astuce supplémentaire: Remplissez le sorbet avec un peu de Prosecco. Ce est le point culminant! Vous voudrez peut-être faire sa propre crème glacée et ainsi profiter des créations exceptionnelles.
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