Faire bruschetta: ce est bruschetta?

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Quel est bruschetta? Et comment faire bruschetta? Qui a jamais été en vacances en Italie, ces délicieux bruschetta savez probablement. Un pain grillé avec un mélange de tomate délicieux sur le dessus. bruschetta de santé est indéniable et il ajoute aussi quelques calories. Comment faire bruschetta?

Bruschetta, qui est bruschetta?

Bruschetta est un pain grillé italienne d'huile d'olive et l'ail, surmontée d'un délicieux mélange de tomates et des herbes. Mais il peut aussi le fromage, jambon ou saucisson soit faite sur. En Italie, ce est une pause gourmande, mais aux Pays-Bas pourrait servir très bien comme un repas sain parce qu'il est en bonne santé et il ya peu de calories.

Comment faire bruschetta?

Pour bruschetta est au moins bonne vitale. Il ne peut tout simplement grillé baguette, mais un véritable ciabatta doit être le meilleur. Trop gros pain de campagne italienne faire assez bien. Elle-même une cuisson ciabatta est également une option. Et il est difficile de ne pas.

L'huile d'olive pour la bruschetta

Ce qui est bien sur la bruschetta est l'huile d'olive avec de l'ail. Cela peut être fait par le pain grillé de graisser avec huile d'olive et puis obtenir une gousse d'ail coupée en deux sur. Mais faire votre propre huile d'olive avec de l'ail est également une option. Prenez devant un bulbe d'ail et le couper en morceaux et jeter des morceaux dans l'huile d'olive. Est l'huile, il peut être juste nouvelle servitude. Le goût est délicieux. Incidemment, il existe de nombreux types d'huile d'olive. Prenez juste un que vous aimez et non pas parce que quelqu'un d'autre recommande.

L'huile d'olive est en bonne santé

L'huile d'olive est très sain. Il existe des acides gras insaturés, mais aussi des anti-oxydants qui protègent les cellules de l'être humain contre le vieillissement. Même les gens qui font très peu de graisse ou peut voulez manger, font donc bien de temps en temps un peu d'huile d'olive de faire leur nourriture.

Comment est produit l'huile d'olive?

Pour un litre d'huile d'olive dépend du type d'environ 5 à 10 kilos d'olives nécessaires. Ces olives proviennent:
  • Espagne
  • Italie
  • Grèce
  • Tunisie
  • Dinde
Aussi d'Australie et la Chine sont les olives de l'huile d'olive. Les pays méditerranéens de l'Union européenne produisent 80 pour cent de toute l'huile d'olive dans le monde. L'utilisation, il y avait aussi élevé, parce qu'il ya aussi 70 pour cent la consommation dans ces pays.

Créer tomates semi-séchées

Sur bruschetta sont tomates semi-séchées très savoureux. Qui ne ont pas d'acheter parce que le prix est assez élevé. Mais ils ont juste eux-mêmes. Pour cela, se il vous plaît que les tomates douces tomates italiennes. Elle coupe à travers le milieu, ajouter un peu de sel et les mettre dans un four qui est à 90 degrés. Mettez le côté afin coupe droite et laisser le four certainement tourné une heure, mais de préférence plus.

Bruschetta en Toscane appelé fettuna

Dans la belle Toscane appelé Bruschetta fettuna. Littéralement traduit cela signifie tranche huilé. Le mot bruschetta est dérivé du latin. Le verbe signifie brossage soins ?? ?? au charbon torréfaction.

Bruschetta aux États-Unis: il suffit d'une bouteille avec une sorte de ketchup

Aux États-Unis, avec bruschetta ne signifiait plus l'ensemble du produit, mais seulement le siège. Celui qui achète donc bruschetta, doit prendre le pain encore séparément. Dans les magasins qui bruschetta est également vendu dans une bouteille. Ce est tout simplement un mélange de tomates, l'oignon, l'ail et les herbes. Presque une sorte de ketchup sorte.

L'importance de l'ail sur la bruschetta

Ail sur la bruschetta est particulièrement délicieux. Mais il est aussi très sain. Tous les membres du allium de la famille ont des concentrations exceptionnellement élevées de composés organiques actifs de soufre. Ils ont un hypotenseur, et une action antibiotique. L'odeur qui se pose par l'ail ne vient que pour l'extérieur lorsque l'ail est écrasé ou coupé.

Pourquoi êtes-vous si odeur d'ail si vous mangez ça?

Le célèbre odeur de l'ail se pose parce que le sulfure d'allyle de méthyle dans l'ail ne peut pas être digéré par le corps. Tous les autres composés de soufre dans l'ail sont bien consommés, mais ceux-ci ne sont pas sulfure. Ce composé est en fait incorporé dans le sang, et qu'il porte vers les poumons et la peau. Cela provoque le parfum pas si bien pour les spectateurs. En mâchant persil après avoir mangé de l'ail odeur disparaît toute façon en partie.

Faire bruschetta

Ingrédients
  • Une grande ciabatta
  • ail
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • tomates semi-séchées
  • basilic frais
  • thym frais
  • romarin frais

bruschetta de préparation

  1. Couper le pain en tranches et arroser avec l'huile d'olive ou l'huile d'ail (autre que les orteils frotter sur
  2. Cuire le pain sur le gril du four chaud afin ?? n 200 degrés
  3. Retirer du four quand ils sont croustillantes
  4. Saupoudrer de sel de mer et poivre fraîchement moulu
  5. Mélanger les herbes hachées avec les tomates semi-séchées
  6. Ensuite, mettre le mélange sur les tranches de pain grillé
  7. Qui veut plus d'une morsure, peut également faire bon salami ou le jambon sur le mélange de tomates
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