Faire de délicieuses frites belges

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Pouvez-vous aussi profiter un délicieux frites belges et que vous voulez vous travailler à votre domicile pour transformer cette coupe d'or dans votre assiette? Suivez quelques conseils simples et faire le travail de manière.

Moyen d'action

Etape 1: Préparation
  • Choisir un bon frites de pommes de terre. La Bintje ce est le meilleur.
  • Peler les pommes de terre et les couper en frites de taille égale pour qu'elles cuisent même dans la cuisson. 1 cm d'épaisseur est recommandé. Évidemment, vous pouvez faire appel à une trancheuse à puce, mais la main de réussir aussi.
  • Laver les frites dans de l'eau froide pour que l'amidon est rincez et séchez soigneusement avec une serviette ou une serviette en papier.

Étape 2: première fois, le bicarbonate
  • Faire frire les puces 6-7 minutes à 160 à 170 degrés. Il ne est pas prévu que les puces déjà vraiment décoloration. Le nombre de minutes à cuire, il dépend de l'épaisseur et du type de pomme de terre.
  • Agiter les frites régulières, de sorte qu'ils ne sont pas trop collées ensemble.
  • Retirez les puces de la graisse et laisser reposer pendant une demi-heure dans un bol avec du papier de cuisine

Étape 3: bacs deuxième temps
  • Chauffer la graisse à 190 degrés et laisser les puces présentes 4 minutes ou jusqu'à ce que vous vous sentez qu'ils sont assez sombre. Les frites sont prêts quand ils commencent à «chanter».
  • Vous obtient maintenant frites dorées avec une croûte croustillante et tendre à l'intérieur.

Pointe
Ne faites pas frire trop de frites fois. La graisse se refroidit puis se éteint trop.

Tasty!
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