Faire des collations à l'ancienne

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collations de cocktail est le nom pour les collations pour boire un verre. La boisson peut être une bière ou un verre de vin, mais aussi un verre genièvre jeune. Il se appelait les collations pour la TV ou à un party'borrelhapjes. »Aujourd'hui attirent beaucoup de gens ouvrent un sac de croustilles ou un sac avec d'autres collations, mais une fois que les collations étaient eux-mêmes mis en place ou coupé. Quels sont collations façonné et comment faites-vous vous-même? Dans les années soixante, de plus en plus de gens ont leur propre téléviseur. Cette vie non seulement changé de famille en général, mais aussi les habitudes alimentaires de la population. Est-ce que vous avez déjà l'habitude de se asseoir avec la famille pour casquettes arachides alors qu'ils ont joué un jeu de l'oie ou "Parchisi" lorsque le téléviseur dans les salons semblait y eut un soir collée au tube. Publicité était un plus large éventail, plus de puissance, et est ainsi devenu de plus en plus de produits sont conçus. Peut-être en partie parce que de nombreux produits différents viennent sur le marché.

Dans chaque cas, la soirée a servi de plus en plus des collations à la télévision. Auparavant, ils avaient seulement fait pour les anniversaires, mais maintenant ce était le soir par l'habitude de la télévision presque tous les jours avec des boissons pour manger une délicieuse collation. De 20:00 heures, ils sont allés à boire. Par exemple, une bière. Enfants buvaient même alors soude. Boissons gazeuses connues étaient quand Coca Cola, Fanta, 7Up et Exota. Les collations ne sont pas une solution clé en main, mais étaient maison ou couper.

Collations célèbres de cette époque étaient:
  • cubes de fromage mariné avec l'oignon, cornichon et la moutarde
  • rouleaux de jambon
  • rouleaux de salami
  • Brochette mixte
  • Popcorn
  • oeufs farcis
  • cacahuètes salées
  • arachides sucrées
  • croquettes
  • tranches de saucisse à cuire
  • tranches de saucisse de boeuf
  • liverwurst tranche de saumure et la moutarde
  • hareng salé
  • hareng mariné

Faire vieux collations

Collations ci-dessus sont tous assez facile de se préparer. Vous pouvez les servir une fois pour voir si ce est toujours comme cela, mais aussi spécial parce que vous jetez un parti comme sixties thème parti. Vous avez besoin d'un minimum d'ustensiles sont:
  • un couteau bien aiguisé
  • assiettes ou échelles
  • cure-dents ou des brochettes en bois courts
  • longues brochettes en bois

cubes de fromage avec petits oignons, cornichons ou cerise

Utilisez fromage jeune. Vous devez également une boîte de cerises moitié dans le jus, et des cure-dents en bois. Coupez un morceau de fromage cheddar dans de beaux cubes d'environ 1.5 à 1.5 pouces. Piquer chaque cube de fromage une escapade d'argent ou une tranche de cornichon ou une demi cerise vers le bas avec un cure-dent en bois. Servir dans un bol avec une cuillerée de moutarde au milieu.

Rouleaux de jambon

Couper les tranches de jambon en deux et couper les cornichons longueur en quatre parties. Rouler une demi-tranche de jambon pour une tranche de cornichon au cours jusqu'à ce qu'un rouleau. Mettez ceux-ci dans une rangée à l'échelle, en plus des rouleaux de salami.

rouleaux de Salami

Couper les concombres en quartiers et le rouler dans une tranche de salami de créer un beau film. Servir sur une échelle dans une rangée, avec rouleaux de jambon.

Brochette mixte

Piquer avec une longue brochette en bois les collations suivantes:
  • un petit morceau de hot-dog ou un mini Frankfurter
  • cube fromage jeune
  • tranche d'ananas
  • bloc salami
  • escapade argent
  • solide en conserve de cerise
  • tranche de cornichon
  • olive verte sans pépins
  • un autre bloc fromage jeune
  • raisin blanc

Popcorn

Popcorn est désormais consommé régulièrement. Auparavant, ils soufflé popcorn mais frais. Ce est alors venu à chaud de la poêle. Utilisez une casserole profonde avec un couvercle hermétique. Acheter un sac de pop-corn réelle sec. Vous pouvez faire du maïs soufflé sucré ou salé. A 100 grammes de maïs que vous utilisez environ 80 grammes de sucre en poudre ou sucre ordinaire. Pour le maïs soufflé salé vous utilisez du sel au goût. Salty popcorn contient donc moins de calories que douce. Une grande casserole qui est assez profond, avec un couvercle, est suffisante. Choisissez une casserole à fond épais. Utilisation d'arachide ou l'huile de maïs. Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude et ajouter quelques grains jusqu'à ce que le maïs commence à faire un bruit de bouffée. Ajouter le reste du pop-corn et placer le couvercle sur elle. Le couvercle empêche le pop-corn volant à travers la cuisine. Tourner la poêle légèrement de sorte que l'huile est un peu divisée. Ensuite, mettre le couvercle sur la casserole de manière oblique ou à la vapeur de se échapper, mais pas le pop-corn. Gardez l'œil aiguisé de chaleur. Dans la chaleur extrême le pop-corn brûle rapidement, à feu doux le pop-corn ne est pas voué à l'échec. Restez là pour prévenir les incendies et réduire le feu une fois le flop est bien en cours. Si le flop est moins, le pop-corn est essentiellement terminé. Éteindre le feu dans le temps. Le bac est assez complète avec maïs grillé? Saupoudrer le sel dessus. Voulez-vous le pop-corn assez doux? Saupoudrer le sucre immédiatement à l'popcorn avant qu'il ne soit grillé.

Oeufs farcis

Faire bouillir les œufs durs dix et les couper en deux sur la longueur. Napper délicatement avec cuillère à café de disque jaune sur et de recueillir toutes le jaune d'œuf dans un bol. Laissez les oeufs refroidir. Ajouter les jaunes d'œufs, les ingrédients suivants:
  • Une demi cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée et
  • Une pointe de ketchup
  • Avoir une cuillère à café de poudre de curry
  • poivre
  • sel au goût

Tout mélanger, puis la moitié de la part de blanc d'oeuf avec rembourrage. Garnir avec un petit morceau de persil au-dessus du jaune est frais.

Arachides salées et les arachides sucrées

Dans les années soixante et même avant, les arachides salées étaient une collation populaire. Vous pouvez les obtenir dans les cafés bruns mais aussi dans le supermarché. Les arachides contiennent une énorme quantité de calories, mais maintenant ils sont servis régulièrement. Dans les bars vous voyez, cependant, à peine. Arachides salées mais suscitent la soif, donc ce était pour le propriétaire plus que juste une délicieuse collation. Plus de boissons ont été vendus. Pour les servir à l'apéritif, vous pouvez acheter les préparer dans tous les supermarchés. Servir les arachides salées dans des petits bols où vous pouvez facilement prendre la main. Vous pouvez également servir arachides sucrées. Ils sont très riches en calories, mais aussi très savoureux.

Bitterballen

Cette collation est également encore mangé. Bitterballen vous pouvez acheter dans ne importe quel supermarché et ils sont frits. Puis servir sur un plat avec de la moutarde.

tranches de saucisse

Tranches de saucisson cuit, saucisse de boeuf et la saucisse de foie, étaient autrefois très populaire comme collation. Ils étaient pure ou mangé, ou avec de la moutarde ou surmonté d'un morceau de fruit, le concombre ou de la saumure.

Herring avec des oignons

Le hareng salé début était déjà servi lors des fêtes. Délicieux en tranches, avec un drapeau néerlandais dans le mootje. Dans le milieu de l'assiette avec du hareng vous posez un tas d'oignons fraîchement coupées et un plat avec des tranches de l'acide.

Hareng mariné

Le hareng mariné ne est pas ce fameux. ils sont toujours en vente dans des pots ou dans le poissonnier. Hareng mariné est une diversion a été conservé dans le vinaigre, piment de la Jamaïque avec des grains et des herbes. Si vous hareng mariné servi lors d'une soirée, laissez-les bien égoutter. Coupez-les en petits morceaux belles et servir sur un plateau avec un cure-dent. Hareng mariné ne provoque des brûlures d'estomac rapide, il ne sert pas trop.
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