Faire quiche: ce est très simple!

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Une quiche ou tarte est très populaire. Couper en petits morceaux, comme une collation à un parti comme un repas complet ou en accompagnement au repas. Beaucoup de gens pensent que faire une quiche se est compliqué ou cher, mais ce ne est pas vrai. Faire une quiche est très simple et le remplissage est sans cesse variable.

La recette de base

La base de la quiche est bien sûr le plus important. Avec cette recette, vous pouvez faire variété infinie de quiches. La recette pour le remplissage d'un diamètre de moule à charnière de 20 cm.

Ingrédients
  • 5 tranches de pâte feuilletée
  • Que chapelure
  • 1/4 litre de crème
  • 3 oeufs
  • un fromage râpé main pleine
  • Sel et poivre

La préparation
Tapisser le moule avec la pâte feuilletée. Ligne l'intérieur de sorte que vous ne avez pas plus de trous libres. Piquer avec une fourchette puis quelques trous dans le fond et saupoudrer un peu de chapelure sur; si vous empêchez le bas de la quiche est très collant. Ensuite, préparer la garniture dans un bol. Verser dessus la crème dans un bol, ajouter les oeufs et les battre lâche. Jetez alors un mélange de fromage râpé pleine main et de mettre ici un peu de poivre et de sel. Vous mélange est maintenant prêt pour les choses que vous voulez dans la quiche.

Lorsque vous avez terminé tout le remplissage, versez dans le moule garni. Placez la quiche dans un four préchauffé à 180 degrés et le laisser là pendant environ 30 minutes à pied.

Le remplissage de la quiche: variations infinies

Comme mentionné plus haut, il existe de nombreuses variantes à venir pour le remplissage de la quiche. Ci-dessous sont énumérées un certain nombre de possibilités, mais ne hésitez pas à faire quelque chose dans la quiche ce que vous semblez bien.

Quiche au poulet, poireaux, poivrons et l'oignon
Ingrédients:
  • Lanières de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 poireau

Couper les poivrons et l'oignon en petits morceaux et le poireau en rondelles. Laver tous les légumes, les mettre ensemble avec le poulet avec le mélange et versez le mélange dans la quiche. En variante, il peut toujours y avoir un peu de ciboulette dans le mélange à faire.
Une version végétarienne de cette quiche peut être faite sans bandes de poitrine de poulet.

Quiche Lorraine
  • Cubed
  • Gruyère

Frire le bacon cuit dans une poêle. Lorsque le bacon est refroidi les diviser sur le fond de la quiche. Préparez l'appareil à quiche au gruyère au lieu de fromage râpé normale, puis verser sur le bacon.

Quiche aux légumes hachés et italienne
  • 300g de viande hachée
  • 150g de légumes sautés italienne
  • Un peu de poudre de chili

Fry la viande hachée dans une poêle à frire lâche. Lorsque la viande est cuite, ajouter les légumes et les faire frire brièvement. Préparez l'appareil à quiche et ajouter un peu de poudre de chili. Par variation peut également être ajouté à la poudre d'ail. Si le mélange de viande a refroidi, le verser dans le moule préparé. Verser le mélange de crème sur elle.

Mini Quiche

Une variation gentille sur l'-quiche "standard" fait un mini quiche. Ce utiliser un moule à muffins. Pour environ 8 mini-quiches, vous devez la moitié des choses comme une grande quiche. Tapisser le moule à muffins avec un coupe-pâte sur une tranche et versez le mélange en elle. Pour faire une belle quiche peut fermer votre fermé après remplissant le formulaire la pâte feuilletée sur le dessus. Se il vous plaît noter que vous ne avez pas trop remplir la quiche, environ 2/3 remplissage est suffisant. Fry aussi les mini-quiches à 180 degrés Celsius pendant environ 30 minutes.
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