Faire un cappuccino parfait

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Ne importe qui peut faire une tasse de café, beaucoup de gens aiment boire une tasse de café avec un goût spécial ou une tasse de café fait d'une manière différente. Beaucoup de gens aiment boire un cappuccino, mais comment voulez-vous faire un cappuccino parfait à la maison. Il ya quelques choses importantes à savoir pour faire un très bon cappuccino. En particulier, la mousse joue un rôle important dans la fabrication d'un cappuccino parfait.

Faire un cappuccino parfait

Lorsque vous effectuez un cappuccino, il est important de faire une bonne tête, fait mousser le lait ne est pas si difficile, mais la mousse doit être un peu serré de sorte qu'il ne se effondre pas rapidement. Une couche de mousse est agréable de voir surtout si vous avez encore réussi à mettre anneaux de décorer en elle. Une couche de mousse décoré d'un motif de feuilles, coeurs, ou une toile d'araignée est agréable à voir. Le soi-disant '' latte art 'oeuvre laitière, formes d'art dans la mousse de lait.

Latte art

Une bonne couche de mousse est agréable de voir, une couche de mousse avec un anneau de garniture encore plus beau à voir. Ces anneaux garniture qui est prévu dans la couche de mousse '' de latte art '' appelés, illustrations laitière. Il semble très agréable et il ya des gens qui font de véritables œuvres d'art, mais aussi vous pouvez apprendre. Ce est d'abord une question de pratique. Vous devez avoir un bon amorti et une cruche de lait avec un bec verseur. Une fois que vous avez l'art de décorer le maître du café peut servir un cappuccino dans une façon amusante.

Utilisez du lait écrémé

Le maigre meilleure est la mousse de lait. Les protéines dans le lait sont très bien adaptés à fabriquer de la mousse, de la graisse dans le lait crée juste une rupture de la structure de la mousse. Toutefois, contrairement à ce qui est généralement pensé que vous devez utiliser du lait en matières grasses exactement complète pour faire bonne mousse. Se applique donc; le lait écrémé en donne le plus de mousse. Êtes-vous choisissez aussi un amant d'une saveur crémeuse, vous pouvez également le lait demi-écrémé. Le lait demi-écrémé est bon moussage et encore gras savoureux, qui donne un goût crémeux.

Faire mousser le lait froid

La mousse est effectivement '«air chaud», mais comment vous faites cuire que l'air? Les meilleurs résultats peuvent être obtenus par le froid de moussage de lait. Prenez un récipient, noter que le récipient est sec, ajouter le lait et battre sur elle. Pour ce faire, pendant environ 20 secondes, il ne sera pas vraiment l'air impressionnant, ce est vrai, mais ça viendra vraiment bon. Vous pouvez utiliser ici, donc du lait écrémé ou demi-écrémé.

Chauffer le lait

Mettez le lait moussé à froid dans une casserole et la chaleur, il peut aussi dans le micro-ondes. Assurez-vous qu'il ne déborde pas, car alors vous perdez les bulles pour faire la mousse. La température idéale est de 80 degrés Celsius, après un certain temps le lait arrive et vous avez une belle mousse qui ne se effondre pas. Comment ça marche? La mousse est faite de bulles d'air entourées de protéines. Par chauffage change la structure de la protéine et sont '' stable '', et coule la mousse ne est pas emboîtement.

Ajouter le lait avec votre café

Un cappuccino se compose de 1/3 de lait chaud, 1/3 et 1/3 mousse expresso. La température idéale d'une tasse d'espresso est entre 92 et 95 degrés Celsius. Un bon espresso tient ou tombe avec une bonne mouture et de mettre en environ 25 secondes. Pour ce faire, il est entre 7 et 9 g de café nécessaire. Une bonne couche de crème est de couleur brun doré, couche de crème de couleur foncée que les grains trop fine et il ya une couche de crème qui est de couleur claire, cela signifie que les grains ont été moulu trop grossièrement. Pour créer une œuvre laitière, utilisez un récipient avec un bec verseur. Battre avec la boîte à quelques reprises sur la table afin que les grosses bulles d'air disparaissent. Est la mousse écope encore trop aérée que l'appoint. Remuer doucement le lait dans le pot autour et assurez-vous que la surface est brillante et lisse. Versez délicatement le lait dans la tasse. Le lait disparaît sous la couche de crème, que la coupe est presque pleine, vous devez déplacer la cruche. Si vous avez plus de petits cercles, puis trace une ligne à travers elle, vous pouvez créer un cœur, il ne prend un peu de pratique.
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