Faire un plat de poisson

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Un plateau de fruits de mer est pour beaucoup qui obtiennent entreprise un succès. Il peut être les vacances, mais si vous êtes un vous-même, vous pouvez également mettre en place des collations de poisson pour servir moins de personnes. Vous pouvez régler le plat si vous le souhaitez, mais cet article lui-même, vous pouvez faire tout de trouver des conseils et des infos sur comment faire un plat de poisson.

Pourquoi auto?

Si vous possédez un plat de poisson est mis en place, vous pouvez décider ce que vous voulez servir, donc il peut y avoir des collations plus luxueux ou moins chers viennent et vous pouvez l'adapter aux besoins de vos clients. En outre, vous ne pouvez pas commander un plat dans ne importe quel magasin et vous ne pouvez pas toujours obtenir un plat pour le nombre de personnes que vous attendez. Il faut un certain temps, mais vous pouvez ensuite vous dire aussi que vous avez fait le plat lui-même.

Lorsque vous achetez du poisson?

Il est préférable d'obtenir le poisson le jour, il est toujours le plus loin. En option, vous pouvez pêcher à partir de la boutique du poissonnier d'environ deux jours dans votre réfrigérateur. Assurez-vous que le poisson est bien couvert afin que votre réfrigérateur ne va pas sentir.

Montant de

Il n'y a pas de quantité fixe qui est approprié pour une échelle. Donc, les poissons sont tous différents moyens de vous faire on a besoin plus que l'autre. Une belle somme est d'environ 60gram par personne et par espèces.

Quel poisson?

Il ya plusieurs possibilités:
  • hareng
  • anguille
  • maquereau fumé
  • crevette
  • saumon fumé
  • filet de flétan
  • filet de truite fumée
Parfois aussi aux réserves crabe sur un plateau de fruits de mer, crabe réelle est juste incroyablement coûteux et généralement seuls les gens souvent disponibles pour utiliser une alternative appelée "surimi". Il ya, il est vrai presque pas de crabe dans, mais il semble un peu, ce est la plupart du temps goberge comprimé mais maigre et saine.

Comment échelle ne vous jusqu'à?

Choisissez un bol solide, vous pouvez intégrer facilement dans le réfrigérateur, il faut diviser le poisson peut-être sur deux échelles. Le fond du plat peut être recouvert de feuilles de chêne par exemple, ce est une salade avec de belles formes ce qui rend pour une bonne rembourrage.
Tous les poissons que vous utilisez, vous pouvez consacrer couper en diagonale et tout le meilleur du même côté. Diviser les collations adjacent de sorte que le pas de la même structure de catégorie ou de couleur. Des petites collations de poissons tels que le saumon et le flétan, vous pouvez tourner doucement rayonnant large.

Ce qui pourrait être?

Vous seriez dans le milieu de la salade de plat peut encore faire cela, vous environ une once par personne. Assurez-vous que l'salad'm terminé parfaitement à l'échelle par l'exemple de ramasser une spatule sur elle. Vous pouvez toujours penser à la sauce cocktail et les oignons / acide pour le hareng, ce lieu de préférence dans des récipients séparés que vous mettez sur ne importe quelle échelle, enfin, ne veulent pas de ne importe qui avec la sauce snacks et les oignons ont un parfum dominant.
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