Faire une délicieuse recette de calories et faible en gras

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De nombreux aliments contiennent beaucoup de gras, alors qu'il ne est pas visible. Cela peut être dû à la recette, l'utilisation de produits alimentaires, mais également le procédé de préparation. Où vous pouvez regarder et comment vous pouvez mieux faire une graisse et calories recette?

Comment pouvez-vous faire la recette moins de matières grasses?

De nombreux aliments contiennent beaucoup de gras alors qu'il ne est pas visible. Les exemples comprennent le fromage, certains types de viande et de noix. Dans certains plats, la saveur est déterminée par l'utilisation de ces produits. Parfois, ces ajouts ne sont pas nécessaires, dans d'autres cas, une petite quantité du produit sera déjà suffisante pour donner au plat un goût spécifique.

Quelques conseils utiles:
  • En pleine plat de fromage gras peut être remplacé par moins de fromage de graisse. Comme 20+ et 30+ fromage, 30+ camembert, mozzarella et de fromage de chèvre frais.
  • Lorsque le fromage pour une salade ou un plat au lieu de dés en très petits cubes est coupé, le montant peut être réduit à un tiers.

Dans certains cas, l'utilisation de produits légers est un moyen simple de faire des plats moins gras. Aujourd'hui, presque tous les types d'aliments sont possibles pour trouver une lumière, faible en gras ou une version faible en gras. Pensez à combien de confiture de lumière, la lumière saucisse fumée et les fromages ci-dessus.

Faites également utiliser des assaisonnements. Herbes et épices contiennent peu de sel, mais font vos plats ou parfumé et savoureux. Par exemple herbes comme le basilic, la ciboulette, l'aneth, l'origan, le persil, le céleri ou de thym. Mais vous pouvez par exemple aussi le gingembre, les fruits, l'oignon et l'ail utilisation.

Où pouvez-vous regarder la prochaine?

Sauce
Sauces utilisant la graisse peuvent être réduits de manière simple, cela peut être fait en ajustant le roux ou utiliser des produits moins gras.

  • Soyez des quantités égales de la margarine et de farine utilisés dans un roux classique. Un roux moderne peut se composer de la margarine: fleur ?? 1: 1 ½.
  • Vous pouvez également lier la sauce avec des légumes en purée, légumes et pommes de terre. Purée de carottes, poivrons rouges et jaunes, courgettes, petits pois et la betterave à faire de délicieux sauces. Conseils: un petit trait de sauce à la crème de café sur elle indique que le goût très crémeux.

Dans sauces à base de crème de la crème peut être remplacé par de la crème de fouet hafvolle et du lait ou de la crème à café. Dans sauces froides mayonnaise ou de crème sure est souvent utilisé. Ces produits peuvent souvent être remplacés par des produits moins gras.

  • Substituts de mayonnaise: vinaigrette, mayonnaise, yogonaise, ce peuvent être combinés avec du yogourt faible en gras ou du fromage cottage.
  • Substituts de crème sure sont la crème sure, culinaire crème, crème fraîche semibolded, la lumière, yogourt faible en gras ou du fromage cottage, fromage à la crème léger mélangé avec du lait demi-écrémé, du bouillon ou du jus.

Soupes
Dans les soupes vous pouvez voir la différence entre les soupes reliés et non reliés. Une soupe non consolidées ou clair, ce est savoureux et faible en calories. Potages contiennent plus de calories, car un roux, crème et / ou jaunes d'oeufs sont utilisés. Une soupe épaisse peut contenir moins de matières grasses, pour passer à travers le roux ou de faire une purée de légumes, pommes de terre et les légumineuses. Ci-dessous est le nombre de calories et de gras par la soupe traitées et non traitées:

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