Feigensenf faire vous-même - une recette

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Fig moutarde est une variante extrêmement savoureux et polyvalent de la moutarde et de plus bien adapté pour préparer vous-même


Fig moutarde est idéal pour griller, pour les vêpres, pour le souper, et ainsi de suite. Ce que beaucoup ne savent pas, ce est très bon avec du fromage.

Ce que vous devez préparer

  • Afin de préparer un délicieux fig moutarde bien sûr, vous devez figues mûres, environ 300 g. Vous devrez également 2 échalotes 3 cuillères à soupe de sucre brun, 1 cuillère à café de sel 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, 3 cuillères à soupe de moutarde épicée, moutarde à l'ancienne 3 cuillères à soupe sucrée, un peu d'huile et un peu de gingembre.

Moutarde facilement préparés

  • Les figues mûres sont d'abord divisés en morceaux grossiers. Débarrassez-vous de leur coquille après l'oignon, puis les couper en petits cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les oignons un peu de gingembre moulu ou râpé. Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire suer le mélange oignon-gingembre et les figues en dés environ sur elle.
  • Ensuite, saupoudrez le tout avec le sucre brun et laisser caraméliser. Maintenant, tout déglacer avec le vinaigre balsamique et le sel donnent ajouté. Maintenant laisser mijoter pendant 10 minutes le tout. La masse est maintenant, à peu près en purée avec une baguette magique, parler avec un mixeur plongeant. Il peut être tranquille encore contenir des pièces en vrac.
  • Entrez les deux moutardes chacun dans un bol. Réduire de moitié la masse et le mélanger avec la moutarde. Selon votre goût, vous pouvez utiliser la quantité d'un ou d'autres endroits de la moutarde augmentent également. Maintenant, remplissez la moutarde encore chaud dans des bocaux propres et les sceller. Si vous ne aimez pas les figues ou même envie d'essayer quelque chose de différent, prendre la place des figues Juste une fois les abricots.

Durabilité et utilisations

  • Conserver les pots endroit frais et sombre, alors la moutarde de figue est jusqu'à quatre semaines. Une fois ouvert, vous fermez le pot avec un joint étanche à l'air et de le stocker dans le réfrigérateur. La moutarde fig vous pouvez manger presque ne importe quoi. Il se intègre parfaitement avec saucisses, boeuf et de porc plats, mais aussi à des plats de viandes sauvages.
  • Il est utilisé comme condiments pour les plats de légumes et de poissons. Vous pouvez également l'utiliser pour arrondir les sauces, les trempettes et vinaigrettes. Mais il a aussi un goût délicieux à grignoter et la restauration rapide. Pourquoi le moutarde de figues, bon goût, ce est le fromage.

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