Ferme du Châtaignier - Lamastre

FONTE ZOOM:
Kastanjes zijn edele vruchten. Hun historie gaat terug naar de Middeleeuwen. Dans Haar eigen Koninkrijk deux Ardèche Heeft een propres oeufs sinds 2006 AOC keurmerk voor verset dans gedroogde Kastanjes en kastanjemeel. Het van de Kastanje wordt van generatie op generatie doorverteld, zoals ook dans la Ferme du Chaitaignier à Lamastre. Bij La Ferme du Châtaigneur teelt inmiddels de zevende generatie van Kastanjes de Familles de Grange. Met veel liefde voor hun Vac en voor en lekker Tin drinken maken Martinez, Michel van de Grange en Aurelien Kastanje ongeveer 65 specialiteiten culinaire, zoals verschillende crèmes vent bereid kastanjepuree en andere Ingrediënten de rien. Crêpes bereid vent kastanjemeel, kastanjehoning, bijvoorbeeld. Een nabijgelegen brouwerij maakt zelfs Bier van de Kastanjes vent Ferme du Châtaigneur. Met zijn heerlijk zachte smaak cercueil est dit een traktaat voor een warme zomerdag.

Geitenstal Oude

Deux faits saillants ontvangstruimte Gezellige Gelegenheid copains Uni producten étaient généralement Proeven bevindt zich in een Oude geitenstal. Image Verschillende latine žien watts de Kastanje porte de generaties HEEN betekende voor de Familles Grange. ?? Onze kastanjeboerderij werd en 1840 en gesticht en 1980 als ik Begon de achtste generatie ??, vertelt Michel trotte. Geiten zijn niet het enige vé. Ferme du Châtaigneur Fokt om het ook schapen kastanjebos été onderhouden teelt bijen en voor de bestuiving. Ook œufs de Houdt enkele varkens voor de vent recyclage aardappelschillen en fruitafval. Om afgevallen Takken en ander Hout van de staat er een Kastanje été verwerken Zagerij.

Broodboom

Buiten de kastanjebomen Staan corvées op een grognements vent de 25 ha. Deux trotte est een vierhonderd Jaar Oude Kastanjeboom Daarnaast heeft de Familles Grange drie ha fruitbomen. Wijzend op de voedingswaarde van de Kastanje Wijst Michel ook op Wanderers de de naam. ?? Deux Kastanjeboom bekend staat ook als broodboom. Voor het een bron van de Mensen voedsel était. Van de Geboorte Tot de dood Kastanjes atteint oeufs. Les œufs meubels de OOK en Gereedschappen vent kastanjehout. ?? Calve de gluten dans deux maken de Kastanje du couvain ed de Kastanje talon geschikt Uni était Bakken. Ook Levert des Kastanje veel dankzij énergétique de eiwitten de vêler. Par 100 grammes oeuf bevat 180 Kcal. Vêler la Weerstand de zijn voor goed de Haar. vezels de Vele, mineralen, ijzers verhogen nog meer deux voedingswaarde. Pour 100 grammes Bevat ook d'oeuf 25% van de dagelijkse hoeveelheid benodigde vitamine C dans 10% des éoliennes Dagelijks benodigde hoeveelheid vitamine B dans E.

AOC

En 2006 kreeg de Kastanje huit Ardèche Haar eigen keurmerk AOC en rietsuiker. Faits saillants de cognac, rhum, chocolat et en rien, sinaasappels en vele andere Ingrediënten. Achterin de boerderij staat de Keuken. ?? Geoogst vanaf Medio septembre novembre tot eind smaken de la porte oeuf la grillen de Kastanjes, Bakken de crépus ??, legt Martine huit. ?? Gedroogde Kastanjes talon zich latine goed smaken dans allerlei gerechten. oeufs de portes savamment ontstaat kastanjemeel om mee était als een base voor de Bakken saus. Eenmaal verwerkt tot purée laat zich oeufs Goede Mengen mis Wanderers meelsoorten. ??

Recept

Snel pactes oeufs koekenpan om een ​​crêpes Enkele étaient Bakken. Dankzij het kastanjemeel smaken oeufs heerlijk luchtig. Daarna œufs de verklapt het recept.

Voor 20 crêpes HEB yeux nodig:
  • AOC de 250 grammes
  • 250 grammes Blanke bloem
  • 3 eieren
  • 70 grammes boter
  • 1 litre Melk
  • Een zout

Meng beide meelsoorten. Ajouter votre er een beetje Melk aan orteil, eieren, gesmolten boter, zout. Ajouter votre dents in een van de keer reste de Melk orteil, zodat het een wordt soepel beslag. Mengen en een uurtje rusten latine. Backwards flensjes kant voor de commande.

Kastanje herfstfestival

Van Midden commencer les vieren novembre d'octobre de bewoners van het kastanjefestival de l'Ardèche.

Toerisme Ardèche
La Ferme du CHATAIGNIER
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité