Ferreux fruits et légumes - de sorte que vous pouvez mettre sur pied un régime alimentaire contenant du fer

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Fruits et légumes ferreux devraient être sur le menu du jour. Vous pouvez faire plus que simplement prendre des aliments contenant du fer afin d'améliorer l'absorption du fer.

Ferreux fruits et légumes pour l'alimentation quotidienne

Certains aliments contiennent particulièrement élevée en fer, donc doivent être consommés quotidiennement par eux.

  • Que les végétariens avoir une carence en fer est une rumeur, car il ya beaucoup de fruits contenant du fer, les légumes et les céréales. Bien que la viande contient du fer, mais beaucoup moins que les aliments d'origine végétale dans la liste ci-dessous. Une exception est le foie, qui contient encore moins de fer que la farine de soja ou de millet.
  • Fer à partir de viande est ajouté à environ 30 pour cent par le corps de soja à environ 20 pour cent de légumes et de céréales pour environ cinq à dix pour cent. Cependant, si vous considérez que le mil plus de quatre fois le montant de fer par 100 grammes contient que le bœuf, ce est encore la même.
  • Très aliments végétaux ferreux sont farine de soja, le millet et les lentilles.
  • Même haricots blancs, riz brun, flocons d'avoine et de fruits secs contiennent des quantités non négligeables de fer. Figues et les abricots sont ferrugineuse que les dates et les prunes.
  • Avec pain de blé entier, les carottes et les courgettes, vous pouvez également faire quelque chose pour votre taux de fer.
  • Les légumes verts sont aussi une bonne source de fer, qui inhibe l'absorption du fer en raison de son acide oxalique jusqu'à épinards.

Comment optimiser l'absorption du fer

  • La vitamine C affecte l'absorption de fer est très positif. Il faut donc boire à chaque repas, qui comprend un verre de jus d'orange ou d'autres vitamines jus de fruits contenant C ou manger un agrume avant de manger des fruits et légumes contenant du fer.
  • Buvez au moins une heure avant et depuis ces entravent l'absorption du fer en mangeant pas de café ni thé noir ou vert.
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