Fèves et la récolte

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Fèves dans le potager. Le haricot de jardin, a également appelé féverole ou labboon. Une délicieuse gâterie pour l'un et l'autre pense que ce goût horrible. Belle à récolter pour les amateurs et le gel à la saison de Noël là, le dîner de Noël pour donner une touche estivale. Frais comme vient de récolter. Ce est un peu de travail, mais vous obtenez quelque chose de glorieux retour.

L'usine

Le haricot ou labboon appartient à la famille des Fabacées.
Les fleurs montrent aussi clairement que la fève appartient à la fleur de papillon.


espèces de fleurs de papillon ont cinq pétales. Le plus grand pétale appelé le drapeau, deux pétales sont appelés épées et deux pétales, qui sont collées ensemble au bas du pied comme un bateau, appelé la quille. Lorsque la fève est la quille orné d'une tache noire ?? ??. Fèves étaient bien avant le Christ, mangé dans la Méditerranée. Seulement en 1492, les premiers rapports qui étaient aussi apprécié la fève en Europe. Le haricot est planté chaque année soit la première fois dans la serre ou directement sur le terrain. Le haricot peut atteindre une hauteur de 70 à 140 pieds de haut. Le support est conseillée, surtout lorsque le fruit commence à se développer et devient lourd. À partir de mai, les fèves vont croître à partir de mi-Juin et peuvent être récoltés. Comme d'autres légumineuses, l'azote de haricots nodules sur ses racines.

Le fruit

Le fruit de la famille fleur papillon appelé gousses. Gousses:
  • pois
  • haricots verts
  • mangetout et
  • fèves.
Les variétés de haricots pour la consommation humaine peuvent être divisés en:
  • variétés de cuisine brun. Variétés avec un goût légèrement amer et
  • variétés qui restent après la cuisson blanc. Le goût amer est parti.

fèves de santé

Ils sont tout d'abord juste être agréable, pour qui l'amour est. Vous pourrez déguster l'été et le haut. Sans additifs ou salé. Mais ils sont aussi une question de bon. Fèves sont riches en nombreux nutriments tels que les vitamines B et de minéraux tels que le fer, le calcium, le phosphore et le prêt de moby. Et fèves peuvent servir de substitut de viande.

Récolte, le nettoyage et fourniture de fèves

Fèves sont les graines dans les gousses. Il ya 2-7 graines dans un pod. Jeunes pas trop grosses graines, se dégustent avec leur, saveur douce. Choisissez les haricots quand les fruits encore jeune. Les jeunes fèves sont dans une protection, de feutre sur la nacelle déposé à l'intérieur. Choisissez les fèves et prendre le temps de prendre soin des haricots. Les bouchons des fèves est plus facile avec l'ongle du pouce, choisissez la couture milieu de la fève au large et de prendre les fèves sur. La seule fois où la fève est plus facile que l'autre bean. La récolte pas le mettre, mais immédiatement un traitement ultérieur. Faites bouillir une grande casserole d'eau et quand il revient, équilibrer les fèves dans une minute. Refroidir à l'eau froide, puis laissez refroidir, puis dans le congélateur.
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