Flapjacks: délicieux gâteau Anglais

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Cette ancienne recette anglaise a tout pour prendre une collation. Ce est le goût délicieux, sains, très facile à faire, rapide prêts et offre un espace pour de nombreuses variations. Cette collation est un croisement entre un gâteau de beurre et barre granola, mais supplémentaire délicieux!

Histoire

Avec Flapjacks récupérer pur tradition anglaise dans la maison. Au 17ème siècle, le nom a été utilisé Flapjack. Ensuite, il était toujours visé à une galette. Cette ancienne flapjack ressemblait plus à une crêpe.

Depuis 1935, le nom Flapjack est utilisé pour le gâteau avec la farine d'avoine. Ceci se applique seulement en Angleterre. Aux États-Unis est également parlé Flapjacks mais il est conçu pour la crêpe plat. En outre, pour trouver ses Flapjacks en Australie.

La recette est probablement née de la nécessité d'une alternative pas cher et facile à gâteau. Les gâteaux ont été fabriqués avec des ingrédients qui étaient disponibles. Traditionnellement crêpes en Grande-Bretagne sont mangés quand les enfants rentrent de l'école.

La recette

  • Ingrédients pour 12 crêpes
  • 225 grammes de farine d'avoine
  • 180 grammes de sucre; cassonade ou de sucre de canne
  • 180 grammes de beurre
  • Forme beurre gâteau ou une plaque à biscuits

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Faire fondre le beurre dans une casseroles
  3. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'il soit dissous dans le beurre.
  4. Ajouter les flocons d'avoine. Remuez bien jusqu'à ce que la farine d'avoine est entièrement recouvert de beurre et le sucre.
  5. Graissez la poêle plaque de cuisson ou la cuisson et versez la pâte dedans.
  6. Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à coloration dorée.
  7. Laissez le gâteau refroidir. Couper le gâteau est encore chaud en douze morceaux. Quand il fait froid, le couper de manière incorrecte.
  8. Retirer le gâteau de sa forme quand il est presque froid. Lorsque vous sortez quand il est encore chaud, le gâteau peut être facilement crumble.

Variations

Il existe d'innombrables variations sur ce concevoir délicieux gâteaux:

Moins de sucre
Remplacer 80g de sucre avec du miel.

Les Anglais, traditionnellement, utilisent moins de sucre et ajoutez 3 cuillères à soupe de sirop d'or de plus en plus. Ce est un sirop qui peuvent le mieux être comparé avec notre sirop de canne. Toutefois, le goût est plus doux et le sirop est légèrement plus épais. Il est de couleur jaune. Ce est aux Pays-Bas, mais disponibles dans certains supermarchés. Ce est un sirop particulièrement délicieux pour le pain et pour d'autres applications telles que Flapjacks.

Fruit Flapjacks
Remplacer 80 grammes de confiture de sucre ou ajouter 50g morceaux séchés hachés de fruits.

Coconut Flapjacks
Remplacer 100 grammes de farine d'avoine avec noix de coco râpée.

Flapjacks Noix
Ajouter 50 g de noix hachées.

Sésame Flapjacks
Ajouter 50 g de graines de sésame.

Flapjacks de chocolat
Hacher le chocolat en morceaux. Ajouter 50 grammes de chocolat que la pâte est prête, mais toujours à gauche dans la casserole. Mettez-dessous de la pâte dans le moule.

Boterkoek Flapjacks
Remplacer 100 grammes de gruau de fleur. Le gâteau a tendance à plus de gâteau au beurre.

Complémentaires santé
Ajouter 50 g de céréales de son ou d'utiliser à la place de flocons d'avoine.

Extra délicieux
Utiliser du beurre de la margarine à la place.

Extra croustillant
Nettoyer le four 20 degrés plus chaud. Vous pouvez également obtenir cet effet en plaçant la plaque de cuisson dans le four plus tard.

Garnir
  • Saupoudrer de graines de sésame sur le gâteau avant qu'il ne passe dans le four.
  • Étendre une mince couche de sirop de canne ou de sirop doré sur le gâteau avec une cuillère après il sort du four.

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