Fleurs comestibles dans le printemps, je

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Fleurs comestibles peuvent être trouvés au printemps. Ils donnent une saveur supplémentaire et l'arôme des plats et des boissons. Dans cet article sont quelques fleurs comestibles avec les noms latins et beschrijvng comment les fleurs le meilleur à utiliser dans lequel plat ou une boisson.

Ciboulette

Nom latin: Allium schoenoprasum
Les fleurs sont de couleur rose, violet clair ou en forme d'étoile blanche.

Oignons de printemps

Nom latin: Allium cowanii
La ciboule a des fleurs blanches.

Alliaire

Nom latin: Alliaria petiolata
Cette fleur vit plus à l'état sauvage. Le goût est comme oignon ou d'ail. Il a des fleurs blanches, mais ne appartient pas à l'espèce de regard.

Toutes ces espèces sont comestibles d'allium: Culinaire vu il ya beaucoup de possibilités avec les fleurs. Dans toutes sortes de plats ils sont utilisés. Feuilles et les fleurs sont utilisées:
  • quand et dans la laitue
  • fromage à pâte molle
  • soupe
  • sauce
  • omelette
  • préparations à base de pomme de terre
  • préparations de poisson et de viande
  • l'huile des fleurs
  • fleurs vinaigre
  • Beurre Fleurs
  • moutarde

Acacia

Nom latin: Robina pseudoacacia L.
Utile que les fleurs qui ne sont pas en cours de route! Mangez pas d'autres pièces plus de l'acacia, ceux-ci contiennent des substances toxiques.
Dans toutes sortes de plats, les fleurs peuvent être utilisés. Ils sentent aussi bon.

Beaver Arbre

Nom latin: Magnolia
Versuiker les fleurs et ils ont une saveur citronnée avec un peu d'ananas sucré.

Chou frisé

Nom latin: Brassica oleracea var acephala convar sabillica

Angélique

Nom latin: Angelica archangelica

Le lierre terrestre

Nom latin: Lierre terrestre
Les fleurs violettes contiennent un arôme épicé.

Houblon

Nom latin: Humulus lupulus

Chèvrefeuille

Nom latin: Lonicera sp.
Vous pouvez utiliser les fleurs de chèvrefeuille à mélanger beurre, du vin, des beignets. Alternativement, ils saccharification. Mangez des baies ne le font pas, ils sont toxiques!

Tussilage

Nom latin: Tussilago farfara
Les boutons de fleurs, des fleurs et des feuilles donnent une saveur agréable à vos salades. Dans la soupe, crêpes aux épinards ou vous pouvez les utiliser.

Bourrache / Berganie

Nom latin: Starflower
Décorez plats froids et plats sucrés avec les fleurs de bourrache, ou qu'ils l'intègrent. Bourrache indique vins aromatiques et frappe un rafraîchissement. Il est également grand pour ajouter l'herbe de concombre dans les soupes et les épinards. Ou versuiker les fleurs et faire du vin de fleur, huile de fleurs, fleurs de beurre et de fleurs avec de la moutarde.

Viol

Nom latin: Brassica napus

Kweepeerbloesem

Nom latin: Cydonia oblongo
Le kweepeerbloesem est belle sur la plaque comme décoration. Cette fleur est aussi délicieux à saccharification.

Woodruff

Nom latin: Galium odoratum
L'aspérule est connu pour son meiwijn. Les fleurs odorantes peuvent également être utilisés dans les salades de fruits, thé et autres boissons. Vous pouvez également:
  • l'fleurs bonbons
  • processus dans des cubes de glace
  • transformés en confiture
  • traitement dans le vinaigre

Suite: Les fleurs comestibles au printemps II
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