Fraises ou fruits d'été

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Fraises nous le savons tous. Ils sont avec nous également connu comme fruits d'été. Ce nom est basé sur la saison dans laquelle elles poussent. Mais en réalité, ce nom déjà ne couvre pas plus de marchandises. Fraises ou fruits d'été sont en fait presque toute l'année pour la vente. Qu'ils sont toujours aussi savoureux est discutable. La fraise saveur particulière vous vraiment que dans la vraie saison des fraises. En été ainsi. Si les fruits ont été donné la chance de sentir le soleil. Les fraises de jardin sont vraiment délicieux. Laissez mûrir sur la plante savoureuse et ils prennent à maturité. Ce est vraiment en profiter!
  • Fraises de supermarché ou de votre propre jardin?
  • La culture des fraises
  • Fraise ou Zomerkoninkje dans la cuisine

Fraises de supermarché ou de votre propre jardin?

Fraises ou fruits d'été avec leur belle couleur rouge, saveur délicieuse et juteuse goût sucré l'un des meilleurs fruits d'été. Mais de plus en plus sous verre ou dans les tunnels, ils sont maintenant disponibles toute l'année. Non seulement dans le sol néerlandais, mais aussi importé des pays comme l'Espagne. Il ya de plus en plus de types différents sur le marché, ce qui rend plus attrayant pour l'individu est de cultiver des fraises dans votre jardin ou sur le balcon. Quiconque est en possession d'un potager, ou même un meuble, devrait certainement envisager un fraisier. Mais aussi sur le balcon, planté dans un pot de fraise spéciale, vous pourrez savourer de délicieuses fraises cultivées votre domicile. Une fraise récolté directement de l'usine, goûte vraiment beaucoup mieux que une fraise importé d'Espagne.

La culture des fraises

Culture de la fraise professionnelle
La culture professionnelle de fraises ou de fruits d'été peut être divisé dans la culture en serre ou dans les tunnels et la culture en pleine terre. La superficie est de plus en plus dans le sol aux Pays-Bas est toujours le plus grand. Mais le rendement de ce qu'on appelle en verre fraises en culture dans les tunnels ou sous verre est supérieure à celle des fraises de terre ouvertes. Ceci est principalement dû au fait que les fraises ici peuvent être plantés plus proches les uns des autres et que le rendement de plantes par des fraises est plus élevé. En outre, la culture en serre ou dans les tunnels ne est pas dépendante des conditions météorologiques. En conséquence, une production bien plus encore possible.
La culture de fraises de pleine terre est très dépendant de la météo. Si le climat est trop chaud ou trop longtemps humide, il ne aura pas plus d'impact sur les fruits délicats et doux.
Dans la culture de la fraise professionnelle est l'utilisation étendue de Fragaria 'Elsanta', une variété à haute production et de gros fruits.

La production de fraises propre
Les gens avec leurs propres usines d'attribution, en plus de divers légumes, généralement sur les fraises. Cette puis tournez dans la rotation nécessaire qui prend place dans un jardin potager. Pour une bonne récolte et grosses fraises, il est important de ne pas récolter plus de deux ans d'une plante. Les fraises sont plus de deux ans, la quantité de fruits sera en effet de plus en plus, mais ils sont de plus en plus petit.

Fraises de propre cultivation ne est pas seulement réservés pour ceux qui ont une attribution ou le jardin. Même dans un petit jardin ou sur le balcon peut être cultivé fraises. En effet, il ya aussi des variétés qui sont particulièrement adaptés dans un pot. Un exemple bien connu est Fragaria 'Red Rain', une belle plante qui coupent les fruits en grappes. Aussi roi de Fragaria 'Bakker "est adapté pour les personnes qui ne ont qu'un espace limité. La race «Roi Bakker» est en effet une forme d'escalade très spécial.

Fraises Variétés
Outre le déjà mentionné "Red Rain" pour la culture en pot et croissant "roi de Bakker" il ya beaucoup plus de variétés de fraises différentes. Qui veut posséder ses plante les graines, il ya la course de F1 Fresca. Pour fraises précoces peuvent être choisis parmi les variétés Tenira, Elvira, Senga Sengana ou Gigantella. Ces espèces fournissent une récolte unique et abondante. Pour ceux qui veulent profiter de plus de la récolte des fraises, il en portant variétés comme «Ostara '?? et ?? Rabunda.

Fraise ou Zomerkoninkje dans la cuisine

Fraises fraîches
La fraise est l'un des fruits les plus saines. Ils contiennent de nombreuses substances organiques et sont également riches en vitamines. Une fraise fraîche peut être reconnu par la couleur rouge brillant et la couronne verte fraîche. Fraises ou fruits d'été sont les fruits très fragile. Ils doivent être soigneusement transportés et après l'achat pour être consommés dès que possible. Si fraises doivent encore être enregistrées, faire dans le réfrigérateur et jusqu'à 48 heures.
Fraises du réfrigérateur à venir à la température ambiante avant de les consommer. Ce est le goût pour de bon. Les fraises de congélation ne est pas recommandée. Après décongélation les fraises sont devenus pâteux. Ils sont vraiment seulement approprié pour faire de la confiture.

Recettes aux fraises
Sorbet à la fraise
Ingrédients:
300 gr. fraises
125 gr. sucre
1 feuille de gélatine
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 blancs d'oeufs
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