Fromage de chèvre en bonne santé?

FONTE ZOOM:

Jusqu'à présent, vous avez mangé fromages de lait de vache et que vous voulez une nouvelle saveur à connaître et à essayer les produits fabriqués à partir de lait de chèvre. Maintenant, vous voulez savoir si le fromage de chèvre est sain et ce que les ingrédients dont il dispose.

Les produits fabriqués à partir de lait de chèvre sont considérés comme alternative saine aux produits de lait de vache. Vous pouvez acheter du fromage de chèvre fromages à pâte molle ou dure, ainsi que du fromage à la crème.

Fromage fait de lait de chèvre - nutritif et sain

  • Fromage de chèvre contient des protéines de haute qualité et d'acides gras particulièrement faciles à digérer. Par conséquent, les produits laitiers souvent sont fabriqués à partir de lait de chèvre est mieux toléré que le lait de vache.
  • Avec sa consommation vous minéraux simultanément sains - tels que le calcium et le magnésium, ainsi que sur l'importance des oligo-éléments zinc, le cuivre, l'iode, le manganèse et le chrome.
  • En outre, le fromage est une bonne source de vitamines A, E, D, B 6 et la riboflavine, la niacine, la biotine et l'acide folique. Toutefois, la teneur en vitamine B12 est significativement plus faible que dans les produits de lait de vache.
  • Contrairement à un fromage de lait de vache de fromage de lait de chèvre contient moins de cholestérol, la teneur en cholestérol varie et dépend du type. Par exemple, 100 g fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache environ 93 mg de cholestérol et de contraste 100 g fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de chèvre seulement environ 36 mg.

Les ingrédients du fromage varient et sont de plusieurs facteurs - tels que les aliments, race de chèvre, la saison et les conditions du sol des pâturages - dépendante.

Fromage de chèvre et son arôme typique

Fromage de chèvre ne est pas pour tout le monde. Quiconque mange ce fromage pour la première fois et a pris une variété qui odeurs et un goût amer après chèvre, vous ne pouvez pas obtenir un morceau de celui-ci vers le bas. Mais il est une autre façon - tout simplement essayer plusieurs variétés de différents fabricants de.

  • fromage à la crème ne goûte pas beaucoup de chèvre en règle. Dans fromage à pâte dure décider du moment de la maturité et de l'âge sur la saveur. Le plus mature fromage, plus son goût.
  • Frais, fabriqué à partir de lait cru de chèvre a une saveur aromatique délicieuse qui ne goûte pas nécessairement comme la chèvre, mais est bien crémeuse et même quelque chose de sucré.
  • La saveur typique de chèvre est due, entre autres choses pendant le traitement de processus de traite et de plus loin et dépend aussi de la race.

Le fromage de chèvre est un aliment sain en raison de ses ingrédients et la digestibilité facile. Faire en dépit de tous les avantages de la quantité consommée - après le fromage est relativement faible en calories et riche en gras et contient aussi beaucoup de sel.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité