Fromage, nous ne pouvons pas?

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Le fromage est un produit bien établi et il semble que nous ne pouvons pas faire sans. La question est de savoir si ce est le cas, pour le fromage encore un bel ajout au menu. Qui semble ne pas créer ou de fromage maintenant ainsi ?? ?? ou mauvaise ?? ?? pour la santé est vu. Fromage, de toutes formes, tailles et saveurs ?? pourquoi nous mangeons le fromage et ce que nous trouvons si agréable à ce sujet?

La base de fromage

Le fromage est fabriqué à partir de lait, vient du fromage latine sens de caseus partir d'objets trouvés et a constaté que ce était déjà 800 années BC produit. En particulier, la vache est la base de fournisseurs de gouttière, mais aussi chèvre et fromage de brebis est de plus en plus populaire. Dans une moindre mesure de fournir aussi des chameaux, les chevaux, les buffles et les substances de base.

Les matières solides dans le lait, à savoir les graisses, les protéines et les minéraux, peuvent être séparés pendant le procédé de l'humidité. Par la suite, il est présure, l'acide lactique et le sel est appliqué. La présure est un produit à partir du contenu de l'estomac de jeunes animaux abattus tels que veaux, est atteint. Mais il est également produite artificiellement.
Par la suite, le processus de maturation a lieu, ce qui ajoute à l'généralement plus catégoriquement goûter le fromage. Le processus de maturation est le suivant:
  • Jeune fromage; 4 semaines mûrissent
  • Jeune professe; 8 à 10 semaines, mature
  • Elevage; 16 à 18 semaines de maturation
  • Rang supplémentaires; 7 à 8 mois d'affinage
  • Vieux fromage; 10 à 12 mois de maturation
  • Fromage vieilli; 12 mois ou plus mature

Faits de fromage
  • Le fromage contient des protéines, des graisses animales, le calcium et les vitamines A, B et D.
  • Paneer indienne est végétarienne.
  • Fromage à la crème fraîche est fait de lait à laquelle la crème est ajouté. Ce est un acide doux, de fromage à tartiner.
  • Pour les fromages autres ferments lactiques utilisés avec faible teneur en gras et / ou une salinité inférieure. Ce est pour préserver la saveur.
  • 1 kilo de fromage, vous avez besoin d'environ 10 litres de lait.
  • Le fromage peut être faite substances ajoutées artificiellement "parent". Cela raccourcit le processus de maturation et donc le coût de kaas.Het va en fait toujours au détriment du goût.

Pays-Bas pays du fromage
Les Pays-Bas produit beaucoup de fromage. Par an, nous sommes déjà sur de sorte ?? n £ 650.000.000 de fromage. Sur ce, afin ?? n £ 500 000 000 à l'étranger. Aux Pays-Bas, en moyenne consommée afin de £ 14,5 ?? de fromage par habitant.

Autres pays de production fromagère sont la France, l'Italie, la Grande-Bretagne, Grèce, Suisse, Chypre, Danemark, Allemagne, Espagne. En outre, la Pologne, la République tchèque et l'Inde.

Gras ou sans gras?

Parce que le fromage est si ?? produit établie, les gens sont devenus très créatif lorsque vous regardez le poids est venu plus d'insistance dans l'image. Le fromage peut être très gras et donc il y avait des solutions de rechange. Ci-dessous montre à nouveau à peu près la graisse, cela peut être le fromage moins gras, plus l'eau contient du fromage.

  • 60+ fromage; 36% de matière grasse
  • 48+ fromage; 28% de matière grasse
  • 45+ fromage; 26% de matière grasse
  • 40+ fromage; 23% de matière grasse
  • 35+ fromage; 19% de matière grasse
  • 30+ fromage; 16% de matière grasse
  • 20+ fromage; 11% de matière grasse

Pour les différents types de fromage sont ?? s supplémentaires ajoutés pour rendre le goût légèrement différent. Allant de graines pour Sambal. Par conséquent, la teneur en matières grasses, mais une partie de la gamme de produits dans la fromagerie.

Pouvons-nous faire sans elle?

Assaisonnements
Le fromage est un assaisonnement, qui est perdue lorsque le sandwich bien connue avec du fromage, il est encore utilisé dans de nombreux différentes façons fromage. Au petit déjeuner, le déjeuner et le dîner est mangé le fromage. Même le dîner de clôture peut être un plateau de fromages.

Mais à moins que la pâte, bloc ou du fromage à tartiner est également idéalement un assaisonnement dans de nombreux plats. Souvent râpé sur les salades, les légumes comme le brocoli ou de céleri et de la viande ou du poisson qui va au four. Aussi fromage idéal pour les enfants qui ne peuvent vraiment pas attendre pour les légumes, râpé sur soudainement acceptable. Et que dire de la pizza, que nous pouvons difficilement dire sans fromage.

Le fromage est dans le cours des siècles plus énergiquement pénétré dans notre alimentation, il peut difficilement être vu sans. Ce, malgré le fait que le fromage ne est pas un produit vraiment pas cher.

Soyez Bénis
Le fromage peut être très gras et ne peut donc pas être mangé, mais il contient également bon matériel. Pour prévenir l'ostéoporose ou pénaliser il est assez important d'aller à l'extérieur et belle et bien sûr d'obtenir suffisamment de calcium. Cela peut être sous forme de comprimés, mais pourquoi pas à travers le fromage. Riche en calcium!

Conclusion

Pouvons-nous sans fromage? La majorité va dire que ce ne est pas le cas et ce est probablement le cas. Tout dans la modération, y compris le fromage ?? mais si vous travaillez consciemment avec votre nourriture, du fromage de différentes façons peut être un excellent ajout.
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