Fromages monde: Leerdammer

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Leerdammer fromage a une présure d'origine végétarienne. Il est en fait un nom de marque, parce que le fromage est également vendu sous le nom Maasdam.

Leerdammer

Depuis 1977 Leerdammer comme une marque détenue par Bel Leerdammer BV qui font partie de la société française de fromage Groupe Bel. Le fromage se est produit aux Pays-Bas Schoonrewoerd dans la municipalité de Leerdam, d'où le nom Leerdammer. Leerdammer goût un peu comme tous ceux emmental a encore un peu moins rond goût par rapport à Leerdammer. Un goût de noisette douce, qui est plus perceptible selon l'âge du fromage. Le développement de Leerdammer a déjà commencé en 1976, mais le fromage n'a pas été mis sur le marché en 1984.

Leerdammer est idéal comme apéritif fromage comme collation à manger ou non entre un sandwich ou un petit déjeuner avec du pain et d'autres viandes transformées. Leerdammer peut aussi être frit ou grillé parce que le fromage soit fondu. Par conséquent, il est également idéal pour une utilisation dans la cuisine de très nombreux plats

D'autres détails du fromage

  • Pays: Pays-Bas
  • Région: Schoonrewoerd
  • Source de lait: Vache
  • Pasteurisé: Oui
  • Teneur en matières grasses: 45%
  • Forme: en forme de roue
  • Type: semi-rigide
  • Poids: 1,2 kg
  • Maturité: 3 à 12 mois

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