Fruit teneur en sucre des fruits - informatif

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Le fruit est riche en hydrates de carbone, qui sont une importante source d'énergie de l'homme. Pour grand groupe d'hydrates de carbone comprennent également le fructose. En consommant les fruits prennent des quantités considérables de fructose - mais le contenu de fructose des différents types de fruits à des niveaux variables.

Fructose dans les fruits

Fruit est l'un des aliments les plus sains, qui ont pour la plupart seulement quelques calories et pratiquement pas de matières grasses. Outre les vitamines, minéraux, fibres et composés phytochimiques dans les fruits et le sucre des fruits est inclus, la teneur en fructose dépend se il se agit de fruits frais ou transformés.

  • Fructose était jusqu'à environ deux cents ans de relativement peu dans l'alimentation de l'homme devant, l'apport quotidien était environ huit grammes. A cette époque,, fruits crus locaux ont été consommés principalement.
  • Cependant, la consommation de fruits a augmenté à plusieurs reprises dans le 20ème et 21ème siècle - en raison de l'année, diverses offres et les importations de fruits tropicaux.
  • Mais la teneur en fructose a été due à la sélection de nouvelles variétés de fruits qui sont élevés douce se agrandit et surtout augmenté.
  • En outre, les aliments transformés sont souvent ajoutés des quantités notables de fructose, donc en général est trop enlevé. Une conséquence de ceci est l'apparition de l'intolérance.

Fruit teneur en sucre des fruits

  • Une très haute teneur en fructose d'environ 25 à 31 g / 100 g de fructose avoir les fruits les plus secs - que des dates, figues, pommes et raisins secs. Le miel contient même 38 g de fructose.
  • Consommer des fruits transformés sous forme de confitures et conserves, vous pouvez également prendre une quantité considérablement grande de ce type de sucre. Ici, la teneur en fructose est d'environ 13 à 21 g / 100 g, dans lequel la quantité de la souche dépend.
  • Pour les fruits crus teneur en sucre des fruits est beaucoup plus faible, et il ya aussi des différences. Peu fructose comprennent, par exemple: prunes, framboises, fraises, ananas, oranges, bananes et pastèques.
  • Une plus grande quantité de fructose ont des fruits suivants: kaki, grenade, cerises douces et pommes. Les valeurs entre parenthèses se réfèrent respectivement à 100 g et peuvent varier.

Fruits non consommés Raw est encore en bonne santé et offrent des avantages importants pour la santé. Mais vous devriez toujours pas trop avec la consommation. La valeur de la tolérance de fructose d'une personne en bonne santé est d'environ 30 g par jour.

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