Funchi, côté plat délicieux Antilles

FONTE ZOOM:
Quiconque est familier avec la cuisine antillaise sait "funchi". Ce plat délicieux de maïs qui est généralement servi avec du poisson ou d'autres ragoûts. Allez vous préparer premier funchi? Ou avez-vous fait avant et il ne est pas si bien? Funchi était trop dur, trop liquide ou grumeleux? Et cela, comme vous l'avez si bien aimé la recette? Eh bien, alors vous pouvez lire ici la meilleure et la plus simple pour préparer de délicieux funchi à un moment.

Funchi

  • Qui ne ce sont jamais connu auparavant?
  • Funchi qui était trop sec ou trop liquide?
  • Ou funchi avec touffes qui a ensuite également goûté comme la farine crue?

Pourquoi il est allé effectivement mal?
Manquée
Chaque marque de farine de maïs, ainsi que tout type de farine de maïs est différent, donc gardez vos mains à l'écart de tailles tels que 1 tasse de farine 3 tasse d'eau. Toujours ajouter un peu de farine jusqu'à ce que le funchi est devenu un tricot lisse.

Trop de farine en même temps ajouté à l'eau bouillante
En ajoutant toute la farine en une seule fois, la farine ne peut pas bien mélanger dans l'eau. En outre, l'ensemble est «lourd» à remuer. Cela se traduit par des touffes.

Feu trop tôt hors
Si vous éteignez le feu trop tôt, par exemple avant la façon dont la semoule de maïs dans l'eau est agité autour, il peut aussi y avoir de grumeaux. En outre, le temps nécessaire pour funchi fils, sinon il va au goût de la farine crue.

Donc, vous faites maintenant le meilleur funchi

Cette recette ne sera jamais aller mal.

Fournitures:
  • casserole
  • cuillère en bois / spatule
  • eau
  • semoule de maïs
  • sel au goût
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Préparation:
  • Remplir la casserole 2/3.
  • Porter l'eau à ébullition avec une pincée de sel.
  • Lorsque l'eau bout, baissez le feu au plus bas.
  • En remuant constamment vous verser un peu de farine de maïs dans l'eau. Pas trop à la fois, parce que pour mesurer les cuisiniers de la farine, ce qu'elle épaississe. Si vous jetez dans la casserole trop à la fois, il est probable que le funchi trop sec. En outre, il est alors trop lourd pour continuer l'agitation. Alors peu à peu la farine de maïs d'ajout.
  • Gardez en remuant. Ceci empêche des morceaux dans la funchi.
  • Vous savez que vous avez ajouté suffisamment de farine de maïs à l'eau lorsque le funchi est devenu un tricot lisse. Il devrait se en tenir un peu sur la cuillère et casserole.
  • Maintenant, le beurre est incorporé, pour le bon texture et la saveur.
  • Retirez la casserole du feu et remuer / verser funchi soudée sur une plaque profonde pré-humidifié. Recouvrez-la avec une plaque plate et laisser le funchi min. 15 minutes fils loin et se solidifier.
  • Juste avant de servir, tourner la funchi sur la plaque plane.
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