Gâteaux de la Forêt Noire

FONTE ZOOM:
Ce gâteau classique je étais souvent comme un enfant par quelqu'un qui était très habile à faire des tartes. Après un peu de pratique mon gâteau est assez proche de la perfection et ce est chaque fois que je lui sers un grand succès. Les réactions positives se assurer que chaque fois que je veux poignarder dans le temps de faire cette œuvre de chocolat, les cerises et la crème fouettée.

Ingrédients:

Pour la pâte:
  • 4 œufs
  • 125 grammes de sucre
  • 40 grammes de poudre de cacao
  • 40 g de farine de blé
  • 40g de maïzena
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
Pour la garniture:
  • Une grande jarre cerises dénoyautées
  • 1 bâton de cannelle
  • Cuillères à soupe de fécule de maïs 1 1/2
  • 6 cuillères à soupe de kirsch
  • 6 tasses de crème fouettée
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 75 grammes de chocolat

Préparation:

Le fond
  • Préchauffer le four à 200 degrés
  • papier de cuisson découper un cercle de 26 pouces et le placer dans un aussi grand moule à charnière et graisser les côtés de la boîte.
  • Les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre et de l'eau 4 cuillères à soupe chaude pour une raclée à la crème. Vous pouvez faire le meilleur avec le mélangeur et battre jusqu'à ce que la masse sur une crème anglaise semble cabinet
  • 3 protéines stijfkloopen avec la moitié du sucre, vous devriez être en mesure de tenir le bol à l'envers sans les protéines se déplacent encore, alors seulement ils sont suffisamment rigide. Encore une fois, le mélangeur est une aubaine.
  • Les blancs d'oeufs battus en neige jaunes d'œufs étagères. La poudre de cacao, la farine, la maïzena et le bicarbonate de plus de sept et toute remuez doucement. En agitant la pâte va tomber dur.
  • La pâte dans le moule et de le faire à quelques reprises sur un comptoir spin surface dure autour, cela va diviser la pâte bien dans la forme.
  • Le gâteau au bas du four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que cuit
  • Le gâteau refroidir pendant quelques minutes dans le formulaire et puis sortir du moule, placez sur une grille et retirez le papier de cuisson.

Le remplissage:
  • Les cerises bien égoutter, recueillir le jus et 1/4 litres de mesure fluide, aussi d'économiser l'humidité restante.
  • 1/4 litre de jus de cerise avec le bâton de cannelle dans une petite casserole laissez ébullition, puis retirez le bâton de cannelle
  • La fécule de maïs avec un peu d'eau et mélanger en douceur ajouter au jus de cerise bouillante. Le jus pour lier, puis prendre la casserole du feu.
  • 16 belles cerises pour garnir tiennent à part, le reste des cerises en agitant le jus de cerise et laisser refroidir

La mise en page, terminant le gâteau:
  • Le gâteau avec un long couteau Couper en trois morceaux
  • Léchez la pièce de fond sur un plat de service. De préférence, je utilise un coussin sous sorte que le gâteau est encore tourner facilement et ne colle pas à la cuvette. Ces documents sont disponibles sur Internet ou sur les meilleures affaires intérieures
  • Kirsch mélange mélange avec environ 6 cuillères à soupe de jus de cerise et permet aux trois parties saupoudrer le gâteau
  • La propagation de compote de cerises refroidi sur la croûte à tarte bas
  • La crème avec le sucre vanillé jusqu'à consistance ferme. Quelle crème d'étalement sur la tarte aux cerises et la partie médiane expliquer.
  • Le 2ème étage frottis aussi gâteau avec la crème fouettée et couvercle avec la 3e partie de gâteau.
  • Couvrir le gâteau avec la crème fouettée autour. Le reste de la crème fouettée dans une pulvérisation quand passer le gâteau cette garniture
  • Chocolat smelden et un frottis très mince sur une plaque de cuisson ou une dalle de pierre. Après solidification vous cela avec une spatule souple pannekoekmes de gratter ou de copeaux de chocolat laissant se pose. ces copeaux peuvent d'ailleurs acheter également prêt
  • Le gâteau garnir aussi avec chocolat et aux cerises

Pointe

Ce gâteau ne est pas seulement pour les anniversaires et les fêtes, même après le dîner, vous pouvez servir le gâteau comme un délicieux dessert avec du café.
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