Germes et semences - vie saine

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Vitamines, minéraux et composés phytochimiques: choux et les graines sont essentiels pour une alimentation saine.


Choux et les graines viennent avec nous encore trop rares sur la table. Le fait que nos légumes locaux sont de véritables bombes en vitamines, minéraux et fibres, ayant depuis longtemps. Laitues, cependant, sont de 95 pour cent d'eau, cresson de jardin a 15 fois plus de vitamine C que la laitue iceberg et le pissenlit a 170 milligrammes de calcium, tandis que la laitue romaine prend seulement six milligrammes de l'échelle. Pour notre équilibre alimentaire trop peu. Surtout en hiver, quand les sans-culture d'herbes aromatiques persil, la ciboulette et Co sont rares, il est donc recommandé d'enrichir votre alimentation avec des pousses et les graines et remplissez la carence en vitamines et minéraux. Germes et semences détoxifier, vivifiant effet sur le système immunitaire, soutiennent une Ausleitungskur et peuvent être Frühjahrsmüdigkeit au cliché pur.

la récolte d'hiver sur le rebord de la fenêtre

  • Et le plaisir de démarrer, parce que les germes et microbes épicés peuvent regarder directement sur la fenêtre de grossissement seuil. Les enfants sont ravis quand ils peuvent aider à prendre soin de le petit jardin de marché et donc plus susceptibles de gagner pour se propager les germes de récolte fraîche sur le pain de quark ou sur la salade et soupe de légumes.
  • La germination des graines, il ya bien triés et emballés dans des sacs, gère facilement, même les débutants à se développer les germes des plants de Alfala, les lentilles, les radis, trèfle rouge et les haricots mungo. Trempé est entre six et douze heures, entre deux et huit jours est le temps de la germination - un peu de patience vous devez ont déjà.
  • Si l'on ne possède pas germoir, puis le faire détonne aussi avec anneaux en caoutchouc et des couvertures de tissu perméable à l'air. Certaines variétés se développent bien sur des serviettes en papier. Chaleur modérée favorise la croissance des rayons directs du soleil fait mal.

Une grande famille pour beaucoup de changement saine

  • Entre l'amarante rouge, jaune moutarde, la citrouille, le quinoa, la roquette et le chénopode blanc un large terrain de jeu des applications se ouvre. Comme partout ailleurs dans la vie, le choix est une question de goût. Haricot mungo rappelez-vous le goût de petits pois frais et sont bien adaptés pour la cuisine asiatique.
  • Les radis tranchants, cependant, aiment à se allonger sur le fromage et les tomates sandwiches, les germes de moutarde épicée font plats de pommes de terre salées bon et la saveur de noix de tournesol se adapte même un dessert crémeux sur. Choux et les graines, vous devez simplement faire un essai et découvrez ses favoris.
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