Gibier et la volaille de la micro-ondes

FONTE ZOOM:
Poulet, dinde, canard et la volaille tous les moyens peuvent être préparés au micro-ondes avec de très bons résultats.
  • Poulet rôti est préparé de manière optimale dans le micro-ondes + convection longs.
  • Volaille peut être décongelé dans le four à micro-ondes.
  • Pour laisser être le poulet doré, lui frire avec le micro-ondes de fonction + grill.


Conseils utiles:

  • Si vous faites cuire un poulet entier, assurez-vous que les ailes restent aussi près que possible du corps. Vous pouvez utiliser un long bâton et de le faire de l'une à l'autre en piquant le poulet.
  • Afin d'éviter que les ailes soient très séchage, enveloppez-les dans du papier d'aluminium, qui doit être enlevé à mi-chemin à travers le temps de cuisson. Assurez-vous que la feuille ne touche pas les parois du four.
  • Piquer avec une fourchette dans la peau du poulet avant qu'il ne soit cuit.
  • Pour faire poulet farci cuit à la perfection, le temps de cuisson doit être étendu pendant environ 4 minutes.
  • Lorsque morceaux de poulet cuits, lieu que les plus petites pièces minces ou dans le milieu de la plaque, où ils sont chauffés dernière.

  • Poulet grillé
  • Poitrine de poulet aux câpres
  • Filets Turquie aux noix
  • Poulet de Crète
  • Canard orange
  • Poulet en sauce au vin


Poulet grillé

Ingrédients:
  • 1 poulet £ 1,2
  • sel et poivre
  • herbes aromatiques
  • 2 cuillères à soupe d'huile

  1. Laver le poulet, sec et coupé en deux morceaux.
  2. Faire une sauce d'huile, sel, poivre, herbes aromatiques et répandre il la surface du poulet avec elle.
  3. La poule pondeuse dans un plat peu profond, avec la feuille vers le bas.
  4. Avec la combinaison fonction, grill et micro-ondes à 350 W pour 12 minutes de cuisson.
  5. Tourner le poulet et couvrir à nouveau. Lui rôtir 12 à 14 minutes, toujours avec la combinaison + grill micro-ondes.
  6. Assurez-vous que la viande est cuite à poignarder une brochette dans les parties les plus épaisses. L'eau de cuisson doit être clair.


Poitrine de poulet aux câpres

Ingrédients:
  • 4 poitrines de poulet, 600 à 800 grammes
  • 30 g de beurre
  • câpres hachées dans du sel
  • 1 verre de lait tiède
  • Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  • poivre

Préparation:
Les poitrines de poulet couper et plier. Rangez-les à plat, si nécessaire, afin d'obtenir minces, patchs uniformes.
Faire fondre le beurre dans une minute à 750 W. Ajouter les poitrines de poulet, couvrir et cuire pendant 6 minutes à 750 W. Tournez la moitié du temps de cuisson.
Les poitrines de poulet, parsemer de câpres hachées. Ajouter le lait et la pâte de tomate.
Couvrir et faire cuire 5-6 minutes à 750 W tourner à mi-cuisson.
Vérifiez que le poulet est cuit avoir poignardé une brochette dans les parties les plus épaisses, le bouillon doit être clair.


Filets Turquie aux noix

Ingrédients:
  • 4 morceaux de poitrine de dinde
  • 50g de noix hachées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel et poivre

Préparation:
  1. Les noix hacher finement l'oignon et les couper en fines tranches.
  2. Les pétrolières et faire du beurre dans un plat de cuisson et deux minutes de chauffage à 350 W.
  3. Ajouter l'oignon et l'ail, et poursuivre la cuisson 2 minutes, en remuant à quelques reprises.
  4. Ajouter les filets de dinde et cuire pendant 4-6 minutes à 750 W avec les longs micro-ondes, tandis que de temps à autre par agitation.
  5. Le vinaigre, ajouter un peu de sel et de poivre et poursuivre la cuisson une minute.
  6. Ajouter les noix et 5-6 minutes pour cuire au four à 750 W.
  7. Servir chaud.

Astuce:
Avec les noix vous pouvez également ajouter 15 cl de jus d'orange ou de jus de pamplemousse.


Poulet de Crète

Ingrédients:
  • 1 poulet de 1,2 kg environ
  • sel et poivre
  • herbes aromatiques
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 1 bol de poterie avec couvercle

Préparation:
  1. Le bol de poterie trempage pendant au moins 10 minutes dans l'eau. Laver le poulet, sec et couper en quatre morceaux.
  2. Mélangeant l'huile avec le paprika et couvrir le poulet avec ce mélange. Le poulet puis mettre le bol dans la poterie, côté peau vers le bas. Saupoudrer de sel et des herbes aromatiques.
  3. Couvrir le plat et faire cuire le poulet 8 minutes à 750 W. Tournez les morceaux de poulet et laissez-les minutes nog10 cuisson recouverte à 500 W.
  4. Assurez-vous que la viande est cuite à avoir poignardé un cure-dent dans les parties les plus épaisses: le poulet est cuit lorsque le liquide contient pas de sang sort; ce ne est pas le cas, la préparation puis mettre pendant quelques minutes.
  5. Cuire à couvert pendant quelques minutes pour se reposer avant de servir.


Canard orange

Ingrédients:

  • un canard
  • beurre
  • 5 oranges
  • Vin blanc 1 verre
  • sel

Préparation:
  1. Le canard en petits morceaux sniojden.
  2. Le beurre dans un plat couvert de fondre pendant 2-3 minutes à 350 W mis le canard dans le bol. Couvrir et cuire au four 14 à 16 minutes à 500 W avec le micro-ondes combiné grill et tourner les morceaux à mi-chemin à travers le temps de cuisson.
  3. Le vin blanc à la fin du temps de cuisson pour la coulée. Vérifiez si le canard est cuit correctement en avoir poignardé un cure-dent dans les parties les plus épaisses.
  4. Un zeste d'orange et le zeste coupé en fines lanières, qui dans de l'eau très chaude pendant 1-2 minutes de cuisson à 750 W.
  5. Deux oranges serrant, dégraisser la sauce du canard et sept et ajouter le jus de l'orange et le zeste en bandes à.
  6. La sauce avec la fonction de chauffage micro-ondes pendant 1-2 minutes et le canard ce arrosage lorsque vous servir.
  7. Le canard avec de fines tranches d'orange garniture.


Poulet en sauce au vin

Ingrédients:
  • 1 poulet d'environ 1 kg
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de poudre de paprika doux ou de la sauce de soja
  • 3-4 feuilles de basilic
  • Vin blanc sec 1 1/2 tasse
Pour la sauce:
  • 1 dl de crème liquide pour la cuisine
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • une pincée de sel
  • 1/2 d'amande
Pour la garniture:
  • 200g de raisins bleus ou blancs
  • 20 grammes d'amandes hachées finement

Préparation:
  1. Laver et sécher le poulet coupé en morceaux et retirez la partie grasse.
  2. Faire fondre le beurre dans un plat couvert à 500 W pendant une minute, le paprika doux ou de soja mélange à travers elle et couvrir le poulet avec ce mélange dans un bol et ajouter le basilic et le vin.
  3. Couvrir et cuire à 750 W pendant 12 minutes.
  4. Mélanger la cuisine à la crème liquide avec la fécule de maïs et verser sur le poulet. Le poulet toujours plafonné à 750 W alevins pendant 2-3 minutes, si nécessaire, ajouter le sel, et les amandes hachées.
  5. Les raisins réduire de moitié enlever les graines, faire rôtir les amandes hachées.
  6. Disposez le poulet sur un plat de service et décorer avec les raisins et Amen pièces.
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