Gingerbread cookies, assortis

FONTE ZOOM:
Lorsque le réveillon de Noël se rapproche des enfants sont souvent bien nerveux. Nice à les distraire avec cuisson biscuits au gingembre en différentes formes.

Types de pain d'épice

  • Pepernoten avec du sirop
  • Kruidnoten
  • Pain d'épices rempli
  • Speculaas Herbes

Pepernoten avec du sirop

Ingrédients:
  • 200 grammes de farine
  • 0,5 cc de levure chimique
  • pincée de sel
  • 5 cuillères à café d'épices, voir bas de cet article
  • 150 grammes de sirop

Préparation:
  • Préchauffer le four à 160 ° C
  • Mettez du papier sulfurisé sur la plaque du four avec du beurre ou de graisse
  • Tamiser la farine dans un saladier
  • Mélanger la poudre à pâte, mélange d'épices et une pincée de sel
  • Faire un puits et versez le sirop
  • Pétrir une pâte par travailler à l'extérieur vers l'intérieur
  • La pâte doit être bien connecté
  • Peut-être il ya un tiret supplémentaire de sirop par
  • Faites de petits morceaux de pâte environ 2 cm de diamètre, puis les couper en dés
  • Placez-les sur la plaque de cuisson
  • Faites glisser au milieu du four, et faites cuire les biscuits de pain d'épice en environ 15 minutes dorés et cuits par
  • Certainement pas plus longtemps!
  • Les biscuits de pain d'épice sont encore mous, mais encore ils durcir pendant le refroidissement

Kruidnoten

Ingrédients:
  • 125 g de farine
  • 125g de beurre
  • 125g de farine de self-raising
  • 80 grammes de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • Une pointe de fumier sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café de mélange d'épices, voir en bas de cet article
  • 0,5 cuillère à café de cannelle

Préparation:
  • Préchauffer le four à 160 ° C
  • Pétrir tous les ingrédients dans une boule de pâte lisse
  • Laissez la balle une heure dans un endroit frais, par exemple le réfrigérateur
  • Grease deux plaques à pâtisserie avec du beurre
  • Tournez l'ampoule toutes les petites boules
  • Mettez-les équidistants sur la feuille de cuisson
  • Appuyez sur chaque balle un peu plat
  • Diviser la pâte au cours des deux plateaux
  • Cuire les biscuits de pain d'épice dans le milieu du four pendant environ vingt minutes jusqu'à coloration dorée

Pain d'épices rempli

Ingrédients:
  • De beurre ou de margarine molle 150g
  • 1 paquet mélange pour pain d'épices
  • 80 grammes d'abricots
  • 25g de pistaches non salées décortiquées
  • 2 boules de gingembre dans un bocal

Préparation:
  • Préchauffer le four à 175 ° C
  • Dans un robot culinaire ou du beurre mélangeur de mélange avec 2 cuillères à soupe d'eau et mélanger pendant pain d'épices
  • Pétrir la pâte avec les mains à billes
  • Abricots, le gingembre et les pistaches dans un robot culinaire pour mélanger une pâte
  • Diviser la pâte en 25 boulettes de viande
  • Avec trou de pouce dans chaque pression de la balle
  • Des cavités remplies avec le mélange de pâte
  • Pâte autour pliage remplissage
  • plaque de cuisson de papier parchemin et enduire les balles pain d'épice expliquer cette
  • biscuits de pain d'épice dans le milieu du four pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée
  • Laisser refroidir et servir avec le café

Speculaas Herbes

Ingrédients:
  • 30 grammes de cannelle
  • 10 grammes de clou de girofle moulu
  • 10 g de noix de muscade
  • 5 grammes de poivre blanc
  • 5 grammes d'anis
  • 5 grammes de graines de coriandre

Préparation
  • Mettez toutes les épices dans un bol et les mélanger ensemble
  • Gardez dans un bocal bien refermable

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