Gourmandises pour les personnes atteintes de diabète

FONTE ZOOM:
Ceux qui ont le diabète savent exactement comment il peut être difficile d'être toujours en mesure de savourer une délicieuse chose. Ou si vous avez un membre de la famille ou un ami que vous pouvez faire sur vos anniversaires etc pas de plaisir avec un beau morceau de gâteau à la crème. Voici quelques recettes personnalisées à vos invités avec le diabète sert toujours un régal.

tartelettes au boudin et des fruits

Ingrédients pour environ 12 petits gâteaux:
Pour la pâte:
  • 300 ml de lait
  • 7 grammes de levure
  • 1 oeuf
  • 500 grammes de farine
  • 8 grammes Prodia édulcorant bakbestendige
  • 3 grammes de sel
  • 30 grammes planta
Pour le pudding:
  • 750 ml de lait
  • 10 gr Prodia édulcorant bakbestendige
  • 50g impériale de vanille en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
Vous pouvez choisir les fruits que vous utilisez. Les plus utilisés sont de petits morceaux de pomme, de pêche ou de la lumière conserves d'abricots. Mais vous pouvez également utiliser aalbesjes ou d'autres fruits rouges. Mais retenir dans le cadre des sucres de fruits, tout en étendue.

Préparation:
Ajouter le lait chaud dans un grand bol et ajoutez à cela la levure, les œufs et la moitié de la farine. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Laisser le mélange à dix minutes de repos sous un torchon propre. Ajoutez le plantations, le sel et le reste de la farine. Ne oubliez pas l'édulcorant. Maintenant pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte et laisser lever la pâte pendant une demi-heure sous la serviette. En attendant, vous pouvez faire le pudding déjà fait.

Appliquer 500 ml de lait à ébullition. Pendant ce temps, mélanger le reste du lait avec édulcorant, poudre de vanille et les jaunes d'œufs. Incorporer ce mélange lentement à travers le lait bouillant et laissez épaissir. Mettez le pudding dans le réfrigérateur pour refroidir. Votre pâte sera désormais suffisante gerijst ont donc vous pouvez maintenant commencer à faire les tartes.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné pollinisation. Insérez 6 moules à gâteaux et les mettre en forme. Couper les fruits petit si vous ne avez pas déjà fait, et mettre de petits morceaux sur le fond de la tarte. Je ai moi-même utilisé abricots, que je bien égoutter. Retirer le pudding du réfrigérateur et remplissez les ramequins avec pudding. Quelle est la meilleure avec un sac à pâtisserie, mais si vous avez ce ne est pas une cuillère ainsi. Laissez-les pendant 20 min. Pour augmenter sous une serviette. Préchauffez votre four à 200 ° C et cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez si ils sont retirés du seul four pour la décoration ou deux morceaux de fruits imposer. Laissez-les refroidir avant de servir brièvement.

Les grands gâteaux

Ingrédients pour six grands gâteaux:
  • 500 grammes de farine de blé blanche
  • Eau tiède 300ml
  • 10 grammes de levure sèche
  • pincée de sel
  • 10 grammes de beurre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à la main en quelque chose qui ressemble à une petite baguette. Laisser lever la pâte pendant environ une demi-heure sous une serviette de thé. Diviser la pâte en six morceaux égaux, mais pas pétrir. Préchauffer le four à 210 ° C. Tournez boules de pâte, aplatir et les placer sur une plaque beurrée. Laissez les gâteaux se élèvent encore quinze dorer en 15-20 minutes.

Sandwichs sucrés

Ingrédients pour 9 boules:
  • 250 grammes de farine blanche
  • 130 ml de lait
  • 20 grammes planta
  • 20 grammes ou Prodia édulcorant Canderel bakbestendige
  • 7 grammes de levure sèche
  • 2,5 grammes de sel
  • 1 oeuf
  • 1 oeuf battu pour rouleaux de vitrage
Préparation:
Mélanger dans un grand bol avec crochets pétrisseurs a tous les ingrédients à une entreprise, la pâte peut coller un peu. Alors laissez lever pendant une demi-heure sous un torchon propre. Diviser la pâte en 9 morceaux égaux et de faire chaque morceau en une boule de pâte. Former maintenant rouleaux oblongs boules et les déposer sur une plaque beurrée. Qu'ils se lèvent pour un autre une demi-heure sous une serviette de thé. Badigeonner les rouleaux avec l'œuf battu et préchauffer le four à 220 ° C. Cuire les petits pains sucrés pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration dorée. Refroidir le pain sur une grille avant de servir.

Gaufres

Ingrédients pour 14 gaufres:
  • 235 grammes de farine
  • 1 c. levure
  • 2 oeufs
  • 425 ml de lait demi-écrémé
  • 100 ml de beurre fondu ou d'huile
  • 2 sachets de vanille édulcorant
Préparation:
Battre les oeufs avec le lait et le beurre ou de l'huile. Puis mélanger l'édulcorant de vanille et placez le bol d'un côté. Mélanger dans un grand bol la farine avec la poudre à pâte et faire un puits au centre. Verser le mélange d'oeufs en elle et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse un, quelques-uns des morceaux ne est pas grave. Préchauffer le gaufrier et cuire les gaufres pendant environ 4-5 minutes jusqu'à coloration dorée.

Pouding au chocolat:

Ingrédients pour 4-6 petits puddings:
  • 50 grammes de cacao pur
  • 25 grammes de fécule de maïs
  • 40 grammes de sucre chocolat noir libre
  • 440ml lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de café fort
  • 2 sacs de moka édulcorant
  • 1 cuillère à café de liquide Natrena
Préparation:
Couper le fondant au chocolat petite et mélanger avec la fécule de maïs et le cacao. Porter le lait à ébullition, puis en mélangeant le mélange de chocolat doucement le lait bouillant jusqu'à ce que tout est bien réparti. Éteindre le feu et laisser le plus petit pouding épaissir. Mélanger puis l'édulcorant et le café à travers. Verser le pouding dans des bols et leur laisser cinq minutes afin de refroidir. Vous pouvez servir ce dessert chaud ou froid.
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