Graines comestibles, savoureux et sains

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Mangeant des graines dans notre région ne est pas aussi commun que dans certains pays méditerranéens. Voici ces plus incorporé dans l'alimentation quotidienne, il suffit de penser de pesto en Italie par exemple. Noyaux sont cependant une source de vitamines et oligo-éléments qui peut certainement aider à la prévention de toutes sortes de problèmes de santé. Ils ont aussi donnent parfois une belle touche à une salade ou du pain est un bonus.

Les graines de citrouille

Les graines de citrouille sont les graines comestibles de la citrouille. Les plantes de citrouille sont originaire des régions montagneuses du Cambodge. Pumpkins peuvent être cultivées parfaitement dans le jardin privé et il ya plusieurs variétés disponibles qui poussent bien dans notre région. Les graines peuvent être séchées dans la récolte de la citrouille. Quand ils sont lavés et dépouillés de chair ainsi, ils peuvent être stockés dans un endroit frais, Sombre, Lieu mois secs. Ils peuvent être consommés en tant que, mais peuvent également être incorporés dans des miches de pain ou un gâteau. Légèrement grillées dans une poêle, ils sont la garniture parfaite une salade.
Les graines ont également un effet positif sur notre santé. Ils contiennent toutes sortes de nutriments sains tels que le magnésium, le sélénium et la vitamine E. Dans les temps anciens consommation de graines de citrouille a été recommandé à l'incontinence ou de la vessie irritable. Chez l'homme, elle a un effet favorable sur la prostate et conduit à une augmentation de la qualité du sperme.

Tournesol

Les graines de tournesol sont naturellement dérivées du tournesol. Ils prospèrent dans les régions méditerranéennes, mais aussi de se développer que les conditions météorologiques sont favorables.
Les grains sont souvent séchés et vendus comme snacks salés. Noyaux non salées peuvent être parfaitement grillés dans une casserole et ajouter à une salade. Aussi dans les pains ou gâteaux ils sont parfois traitées.
Les graines sont riches en fibres et donc avoir un effet positif sur le transit intestinal. Ils sont pleins d'acides gras insaturés qui ont un impact favorable sur notre taux de cholestérol. Certains types de graines de tournesol qui contiennent beaucoup d'huile est extraite, la soi-disant huile de tournesol noir.

Pijnboompittten

Ces graines proviennent du pin et de se asseoir entre les échelles boisée de cône du fruit de l'arbre. En secouant les cônes sont les graines. Habituellement, ils sont vendus déjà pelés. Avec basilic, ils forment l'un des principaux ingrédients du pesto italien. En outre, les graines peuvent être grillées et traitées dans une salade ou du yogourt. Ils contiennent beaucoup d'acides gras insaturés qui sont bénéfiques pour la santé. En outre, les pignons riche en toutes sortes d'oligo-éléments tels que le manganèse de cuivre, de magnésium et de potassium. Ils ont aussi une teneur élevée en iode qui est bénéfique pour les personnes qui souffrent de certains troubles de la thyroïde. Ils contiennent également toutes sortes de vitamines, mais sont particulièrement riches en vitamines B et E.
De l'huile de pin est également pressé. Cette huile de pin ne est disponible que dans nos magasins et aide à lutter contre toutes sortes de maux.

Pesto Recette
Ingrédients
  • 50 grammes de feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • Noix de pin 20g
  • gros sel de mer
  • 50g pecorino râpé
  • 1 tasse d'huile d'olive extra vierge
Préparation
  • Le plus simple est de faire tous les ingrédients dans un robot culinaire ou au mélangeur et mélanger brièvement, une masse crémeuse vert. Certainement pas mélanger trop longtemps afin de maintenir la température du mélange aussi bas que possible. À une température trop élevée va briser les vitamines sains.

pépins de raisin

Pépins de raisin sont évidemment viennent de la vigne. Ces graines ont un goût légèrement amer et sont également disponibles dans le commerce sous forme de poudre. Habituellement, la poudre est emballé dans des capsules qui peuvent être prises avec un verre d'eau.
Pépins de raisin contiennent beaucoup d'acides gras oméga-3 nécessaires pour une alimentation saine. Elles sont également riches en antioxydants et des vitamines telles que A, C, D et E. En particulier, l'antioxydant OPC a un effet bénéfique sur la santé. Cela contribue à la prévention des maladies du coeur et des vaisseaux sanguins. OPC est, en outre, également être trouvés dans le vin rouge. Études américaines régulièrement manger des graines de raisin pourraient réduire la pression artérielle. Ils contribuent également au bon fonctionnement de notre hormone naturelle, car ils contiennent des phytoestrogènes. Il ya des indications que les pépins de raisin contiennent des ingrédients qui peuvent aider à la prévention du cancer.

Sont tous des graines comestibles?

Une remarque importante est que tous les grains sont simplement comestible. Quelques-uns contiennent de l'acide prussique, qui est toxique pour les humains. L'acide prussique se trouve dans les graines de pommes, poires, abricots et cerises. Manger des graines peut être absolument aucun mal, mais une portion quotidienne est certainement pas recommandé pour la santé.
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