Graines et leur utilisation

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Sauf écrous que nous consommons trop de graines par jour. Certaines graines couramment utilisés graines de pavot, de cumin et de moutarde. Cet article donne une brève explication à nouveau par graines et décrit également leur utilisation.

Anis

  • Origine: Il ya deux usines qui fournissent l'anis. Une plante annuelle ombellifère de la Méditerranée et d'une usine de magnolia-like qui porte une capsule en forme d'étoile contenant huit graines. L'anis étoilé se agit principalement de la Chine.
  • Utilisez: Dans la production de pain d'épices et de pain d'épice. Les souris sont recouverts de graines d'anis et nous savons cubes d'anis anis dont le lait est fait.

Blue Seed Mois

  • Origine: Ce est la graine d'une espèce de pavot. Devenir principalement cultivé et importé de Russie et les pays des Balkans. La plante contient papapver opium. Il existe aussi une variante de blanc.
  • Utilisation: Ces petites graines sont utilisées, entre autres pain, petits pains et biscuits. Elle contient 45 à 55% d'huile. Ce est comme le carvi très longue durée de vie.

Cardamome

  • Provenance: est une capsule de kardemonplant. Les boîtes contiennent de précieuses semences contenant des constituants aromatiques.
  • Utilisez: Dans le cadre d'épices, dans les tartes et les currys indiens et autres plats orientaux.

Cumin

  • Origine: provient d'une plante qui appartient à la famille des ombellifères. Vous avez deux graines par de forme de faucille et une longue forme droite, il est facile de reconnaître les graines. Devenir beaucoup cultivé en Iran, l'Egypte, la Syrie et l'Inde.
  • Utilisation: Les graines séchées sont utilisés dans le fromage de Leyde sur des craquelins ou nasi au sol et mexicaine chili con carne.

Mustard Seed

  • Origine: Livré avec deux membres de la crucifère. Une plante produit des graines sombres, appelées moutarde noire. En outre, vous avez la moutarde blanche. La graine de moutarde est principalement du Canada et de l'Europe de l'Est.
  • Utilisation: a une saveur agréable et doux. Est souvent utilisé comme épice pour incrustation hareng mariné, des cornichons et des oignons. La moutarde est finement ou grossièrement moulu et avec du vin, de l'eau ou de vinaigre mélangé pour la moutarde, les ajouts supplémentaires y peuvent être faites.

Les noix de pin

  • Origine: amandes des arbres de la douleur qui se développent principalement au Mexique, méditerranéen et en Amérique. Les noix de pin sont assez cher.
  • Utilisation: Wortle pelée mangé avec d'autres notes ou en salade ou comme garniture.

Les graines de citrouille

  • Origine: Graine de citrouille, graines de citrouille décortiquées sont généralement vert tendre. Mexique et la Chine arrivent graines sont vert clair.
  • Utilisation: rôti Lumière et sucrée comme décoration pour bons de Bon et petits fours. Légèrement grillé et bretzels salés pour le luxe.

Sésame

  • Origine: Devenir une grande partie de l'Europe de l'Est, des Caraïbes, l'Inde, la Chine et l'Afrique cultivée.
  • Utilisation: les graines décortiquées et non décortiquées sont utilisés dans le pain. Également utilisé pour l'extraction du pétrole.

Tournesol

  • Origine: Grains de tournesol. Tournesol prospère dans les régions chaudes comme la France, l'Espagne, le Portugal, le Canada, l'Amérique, l'Argentine, l'Afrique, la Russie et Europe de l'Est.
  • Utilisation: Surtout dans les pains, les pâtisseries et farcen. Le type noir est principalement utilisé dans l'huile comestible et l'excédent sert de fourrage. La version blanc / noir rayé, légèrement grillé, soit pelées ou non, est utilisé pour la consommation.

Carvi

  • Origine: Graines de cumin sont des graines en forme de croissant d'une autre fleur de l'écran. Sont reconnaissables par leur forme de lune, mais aussi la couleur brun foncé avec de légères crêtes. Les graines sont séchées à l'emploi.
  • Utilisez: Dans d'innombrables façons dans des plats sucrés et salés.
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