Graisse nettoyer le filtre régulièrement la friteuse

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Un filtre à graisse peut être gardé propre de l'huile de cuisson seulement si il est régulièrement nettoyé à fond. Seulement on obtient des garanties des aliments sains.


Un filtre anti-odeurs est inclus par défaut dans la plupart des friteuses. Le but principal est bien sûr la réduction de l'odeur, il fournit encore en outre que la matière grasse dans la friteuse reste. En outre, il est particulièrement recommandé pour ceux qui font un usage fréquent de leur Fryer, un filtre à graisse. Ceci élimine la contamination en gras et permet ainsi une utilisation multiple. Pendant ce temps, même de nombreux dispositifs comprennent un filtre à graisse accumulée.

Fonction du filtre

  • Lorsque la friture, il est inévitable que les petites particules de nourriture entrent dans la graisse et il est finalement carbonisent. Ces particules de contaminer la graisse qui modifie encore sa structure chimique. Ici, en particulier la formation de l'acrylamide composé d'azote est un risque pour la santé. Il est formé par la surchauffe de la résistance, par conséquent, entre autres choses, en raison de friture chaud ou trop longtemps L'acrylamide est considérée comme toxique, toxique pour la reproduction et cancérigènes.
  • En plus de ces aspects de la santé est le fait que la graisse contaminée perd sa saveur et a tendance à fumer. Un filtre à graisse est là pour éliminer les dépôts égal au processus de friture amertume, de particules et de carbone. La purifié dans cette graisse de façon peut donc être utilisé pour d'autres opérations.

Un nettoyage régulier

  • Un nettoyage régulier de l'ensemble friteuse est indispensable dans tous les cas. Seulement de cette manière empêche dépôts fixés, qui sont difficiles à enlever plus tard. De plus, les filtres à graisse doivent être nettoyés naturellement. Sinon, le but du filtre - qui consiste oui est de garder la graisse de friture plus propre - ne pas être atteint. Lors du filtrage de la saleté particules restent dans les filtres à graisse. Vous pouvez maintenant à nouveau passer par la graisse, ces particules viennent naturellement dans la graisse, ce qui ne est donc pas nettoyé à la fin. Par conséquent, un nettoyage complet devrait en fait être effectuée après chaque processus de filtrage.
  • L'eau chaude seule est suffisante dans tous les cas, parce que la saleté ne est généralement pas soluble dans l'eau. Un détergent dégraissant est donc fortement recommandé. Les traces de détergent doivent être enlevés avec de l'eau puis, bien sûr, que les produits chimiques seraient autrement passer à être nettoyée de graisse dans la nourriture. Malgré purifiée et le fonctionnement des filtres à graisse de l'huile de cuisson doivent être changés régulièrement pour éviter la formation d'acides gras trans.

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