Grands-mères: astuces cuisson et la friture

FONTE ZOOM:
Gimmicks et astuces des vieux jours. Grandma toujours quelques conseils pour la cuisson et la friture. Non chaque situation est difficile dans la cuisine, la solution est beaucoup plus facile que vous le pensez.

Les pommes de terre brûlées

La casserole avec les pommes de terre brûlées, vous ne avez pas jeter. Avez-pommes de terre non brûlés dans une autre casserole, ajouter de l'eau froide et le sel et les faire cuire à nouveau. Le goût de brûlé est parti.

Pommes de terre au four

Pommes de terre cuites obtenir une belle couleur dorée que les tranches légèrement de farine avant cuisson sont pollinisées.

Pommes de terre cuites cuites

Ces pommes de terre ont le même goût que les pommes de terre bouillies simples quand ils presque douce ébullition, elle pèle, puis environ 5 minutes à ébullition feuilles fraîches d'eau salée par ébullition. Égoutter les pommes de terre et profiter!

Faire des pommes de terre cuisent plus vite

Dans la hâte et que vous voulez les pommes de terre cuisent plus rapidement? Ajouter une cuillère à café de margarine à l'eau de cuisson. La graisse augmente la pinte d'ébullition de l'eau et coupe ainsi la poêle à l'aide d'un couvercle, ils peuvent cuire plus rapidement.

Ananas

Ne pas couper la peau de l'ananas avec le même couteau que le fruit lui-même. Les écorces contiennent des produits chimiques qui causent l'inflammation dans la bouche.

Extrait du beurre à partir de papier

Le beurre reste toujours coller à l'ensemble si vous voulez descendre? Placez le bâton de beurre pendant quelques minutes dans l'eau froide et vous verrez que le paquet est facile à déployer.

Cubes

Ajouter les cubes de boeuf sur le dernier moment. Laissez-les cuire avant, ils perdent leur saveur.

Pain

Le pain est vieux et séché, laisser brièvement dans un chiffon humide et enveloppé sit cuire au four pendant 20/30 minutes. Ensuite, il est agréable et fraîche et douce.
Du pain frais peut être facilement coupé avec un couteau qui est tout aussi continue chauffage.

Cacao

Faites cuire vos cacao devient deux fois plus épais et plus parfumé, plus profiter!

Citron

Un citron coupé moins 14 jours peut être enregistré comme il est placé à la surface de coupe vers le bas dans un bol, au fond de laquelle a été saupoudré de sucre. Gardez le citron dans un endroit frais et sec.

Jus de citron

Besoin seulement quelques gouttes de citron? Ce est une honte pour couper le citron entier. Utilisez un cure-dent pour un trou et appuyez sur le jus nécessaire.
Mettez vos citrons séchés dans l'eau chaude pendant un certain temps, ils sont à nouveau plus juteux.

Pâte

Souvent la pâte de coller à la casserole lorsque le plat est prêt. Humidifiez la casserole avec de l'eau froide et il se détache facilement et il a aussi un fond lisse.

Œufs

Au cours de l'ébullition des oeufs, un oeuf peut parfois éclater. Ceci peut être évité si vous avant la cuisson les oeufs avec rinçage à l'eau froide. Si vous les piquez avec un perceur d'oeuf sur le côté le plus épais par où la bulle d'air.
Devraient-ils être fissuré, ajouter un peu de vinaigre rapide. De cette manière, ils ne se épuisent.
Et une autre astuce utile: Vous ne vous souvenez ce que l'œuf est cuit et ce cru? Tournez autour. Un œuf à la coque reste assez long terme, un oeuf cru est rapide encore.

Truite

A truites fraîches vous reconnaître lorsque vous vous allongez dans l'eau chaude et ils tirent rapidement tordu. Retirez-les de l'eau, elle prépare immédiatement.

Légume

Faire bouillir ou étranglement vos légumes, ajouter le sel seulement à la fin! Ainsi, les nutriments sont mieux préservées. En outre, vous ne ajoutez moins de sel.

Fromage

Fromage rester frais plus longtemps si vous le mettez dans un vinaigre imbibé enveloppements tissu. Cela peut certainement le faire que vous gardez le fromage dans le réfrigérateur. Avez-vous un fromage à pâte dure, placez-le dans le lait et devient mou à nouveau.

Concombre

Couper le concombre toujours de la couronne à la tige. La sève amère est situé à l'extrémité de la tige, et se propage par le mauvais pelage sur l'ensemble du concombre. Le concombre est amer à la fin, la coupe autant que nous jusqu'à ce que le goût est bon.

Épices

Épices perdent leur saveur car ils cuisent trop longtemps. Ajoutez-les à la fin seulement. Herbes également bon pour la digestion et avoir un effet stimulant.
  • Plats sucrés: ajouter une pincée de sel à lui.
  • Plats épicés: ajouter un peu de sucre, il sera encore plus épicées saveurs.

Lait

Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre pendant la cuisson du lait, donc il ne sera jamais brûler.
Est la casserole en aluminium brûlé? Faire bouillir un oignon et le sol brûlé vient que de la mousse.

Crêpes

Ajouter dans la pâte à crêpes un tiret de bière et les crêpes sont agréables et spacieuses.

Bœuf

Voulez-vous venir vous voir à la boucherie sont la viande rouge vif, ce jeune animaux. La viande brune est généralement difficile et provient d'animaux âgés.

Oranges

Ce fruit a une longue durée si vous enveloppé dans du papier de soie et stockés au sec.

Crème fouettée

Vous fouetté fouetter et il est mais pas raide? Ajouter à frapper quelques gouttes de jus de citron. Est-il ferme, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé.
Crème fraîche contient moins de gras et obtenir votre briquet par adjonction, avant fouetter protéines. Pour une pinte de crème vous calculez une seule protéine.

Tarte

Envisagez-vous de faire un gâteau de fruits, ne oubliez pas de couvrir la croûte à tarte avec le blanc d'oeuf. De cette manière, il ne est pas semaine.

Oignons

Toujours un travail difficile à peler les oignons. Mettez-les 5 minutes dans l'eau froide et tremper le couteau à plusieurs reprises dans l'eau froide, vous verrez que les morceaux plus facile. Ou peler l'oignon sous l'eau.
Avoir germination des oignons, gardez-les sur la flamme. Ses points de brûlés, aucune nouvelles pousses plus formés.
Souhaitez-vous que croustillantes rondelles d'oignon, saupoudrer de farine avant la cuisson.
Avez-vous mangez beaucoup de oignons crus, il ya souvent un réservoir oignons fastidieux. Buvez un verre de lait frais et ce est parti.

Graisse

Pendant la cuisson de la graisse spray souvent. Ajouter quelques grains de sel à la matière grasse et la projection se arrête immédiatement.

Poisson

Après la préparation du poisson odeur vos mains. Lavez-les avec jus de citron ou de tomate et loin l'odeur.
Les écailles des poissons sont plus faciles à enlever si vous mettez le poisson dans l'eau chaude, puis rincez à l'eau froide.

Viande

La viande est difficile de ne pas cuit? Verser une cuillerée de cognac sur elle. La saveur est donc pas perdu.
Ne laissez jamais la viande couché sur une planche à découper en bois, l'odeur attire là rapidement. Laver la viande dans de l'eau chaude, eau froide extrait une partie des nutriments importants.

Noix

Leg aux noix 2/3 jours dans l'eau froide, ce qui les rend à nouveau saveurs fraîches. Ils sont également plus faciles à peler.

Roots

Roots ont une saveur épicée quand vous les faites cuire avec un filet de jus de pomme.

Snacks

Chips, bretzels et autres snacks salés rapidement difficiles. Mettez-les dans le four, puis de nouveau ce qu'elles soient croustillantes et fraîches.

Grand-mère a plus de conseils pour la cuisson et la préparation. Cependant, je ai nommé quelques-uns que je pensais qu'ils allaient éviter le plus. Lisez aussi:-mères astuces: malades, grands-mères astuces: taches
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité