Griller le pain et grille-pain, les inventions du monde!

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Aucune grille-pain, qui est un problème pour beaucoup de gens. Peut-être vous remarqué, mais une tranche de pain grillé a une saveur différente qu'à l'ordinaire. Sinon, pourquoi goûte un morceau de pain grillé? Où notre grille-pain vient réellement de? Allons comprendre cela!

Goût

Vous prenez un morceau de pain, si le vieux nécessaire, déjà un jour. Râper et test. Surprise! Vous remarquerez que le goût a changé. Pas de pain sec, mais un savoureux et croquant, sandwich grillé. Qu'est-il arrivé avec ce pain?

Maillard

Le médecin et chimiste français Louis Camille Maillard découvert ce qui arrive lorsque vous réchauffez des aliments. Il n'y a donc une réaction chimique entre les sucres et les acides aminés, qui sont dans les protéines. Ce procédé est donc également appelée la réaction de Maillard. Peut-être Maillard décrit, bien sûr, on a découvert beaucoup plus tôt. Pas pour rien cuisson, cuisson et griller des gens comme leur nourriture, il est beaucoup mieux à partir de là. Griller le pain réagir les sucres et les protéines dans le pain pour les miettes de pain pour caraméliser la surface. Et ce est bon!

Chaleur

Chauffage de nourriture rend ainsi plus savoureux. Ce principe a été découvert dans l'Antiquité. La nourriture a bouilli ou frit est plus facile à mâcher, plus facile à digérer et le goût est mieux pour elle. Dans l'histoire humaine est, bien sûr expérimenté avec toutes sortes d'aliments. Il est préférable si la nourriture est chaud ou a été chauffé? Certains types d'aliments à cette question fournit un simple «oui». Et bien que le pain frais est délicieux, vieux pain de la torréfaction beaucoup mieux. Par torréfaction disparaître l'humidité de le pain et l'extérieur par caraméliser mieux.

Grillage

Il ya plusieurs façons conçues pour griller du pain. Par exemple, vous pouvez garder avec une pince ou par le feu. Vous pouvez également mettre un certain temps dans un four. Dans une casserole pourrait aussi travailler, mais les chances de brûlure est beaucoup plus grande. Nous avons découvert que les bits holocaustes sur le pain sont délicieux. Morceaux brûlés eux-mêmes sont en mauvaise santé, par le processus de combustion peut entraîner des agents cancérigènes.

De pain toaster trinquer

Pain, vous pouvez planifier un clip spécial que vous mettez sur le poêle. Vous devriez y maintenir! Ce ne est pas toujours commode.
Griller du pain par le feu peut être une activité amusante, il ne est pas pratique pour préparer de cette manière des toasts pour le petit déjeuner. Pour chauffer tout le four pour une tranche de pain grillé est également pas si pratique. Par conséquent, il a été pensé pour tous les côtés sur les alternatives plus simples.

Électricité

Une façon de le pain toast ce qui est plus efficace, en faisant usage de l'électricité. Au début du XXe siècle, l'utilisation de l'électricité pour l'éclairage et l'équipement est progressivement courante. Une étape logique était le développement d'un grille-pain électrique. En 1905, la société Hotpoint selon la première puissance, et en 1908 General Electric a présenté les premiers sur le marché. Incidemment, ce ne était pas encore entièrement automatiques, vous aviez votre tranche grillé moi-même afin de le sortir à temps.

Action

Dans un grille-pain fils nichrome sont chauffés, les obligeant à briller. Les fils brillants dégagent de la chaleur infrarouge, ce qui rend le pain est chauffé et grillé. En fait, un processus très simple, donc.

Amélioration

Grille-pain électrique était évidemment un grand progrès. Branchez-le et vous étiez dans un court laps de temps un délicieux morceau de pain grillé. Pas de fours que vous aviez la chaleur, pas de coupures qui ont dû être tenue avec des pincettes dans le feu, pas de grille fers que vous ne deviez garder sur la cuisinière. Comment facile aussi, une tranche de pain a été atteint mordre souvent hors trop tard, de sorte que le pain était trop sombre, lui-même brûlé. Charles Strite inventé en 1919 un modèle amélioré, où les tranches automatiquement éjectés de la machine. Le dispositif est alors développé continuellement aux grille-pain que nous connaissons aujourd'hui et l'utilisation.

Modèles

Le plus connu est le grille-pain de pop-up, ce qui soulève les tranches sur le temps et délicieux rôti de la machine. Il existe également des modèles qui peuvent accueillir plus larges tranches de pain, ou même de petits sandwichs. Les modèles qui ne lancent pas le pain, mais où vous devez soulever un rack de l'appareil dans le temps. Vous trouverez ce en particulier dans les petits pains grilles.

Bac de récupération

Parce que de griller le pain dans un grille-pain peut régulièrement miettes tomber l'appareil viendrait pleine sit avec des petits morceaux de pain brûlé. Avec chaque nouveau tour en treillis qui morceaux sont chauffés à la même, ce qui conduit à des odeurs désagréables ?? et la flamme se propage autres particules indésirables et malsaines. Afin de résoudre ce grille-pain modernes sont souvent fournis avec une sorte de réceptacle. Ce plat peut être glisser sur la face avant de la grille-pain, de nettoyage et de remettre le prochain tour de la grille.

Peut mettre certains sur?

Une tranche de fromage, puis torréfaction est également très savoureux. Les grille-pain traditionnels ne sont pas adaptés. En premier lieu, parce que l'espace pour une double tranche est souvent trop petite. En outre, le fromage qui fond par la fuite de chaleur entre les tranches, et relève le grille-pain justifié. Pour griller un sandwich au fromage était tellement besoin d'un modèle différent. Les experts ont déjà vu que nous parlons d'un sandwich, vous griller au grille-pain ou un grille-pain.

Sandwich-faire?

Un sandwich, en Belgique appelé un croque-monsieur est un sandwich grillé. Il est composé de deux tranches de pain, ce qui est entre les obturations, tels que les viandes. Vous pouvez préparer ce plat dans le four, sur le gril, poêle, grille-pain ou un grille-pain. Ce dernier est spécialement conçu pour le travail et la plus simple. Vous variez évidemment sans cesse. Combinez votre sandwich ou croque-monsieur exemple le saumon et l'oignon, ou d'ananas. Vous pouvez aussi mettre un œuf frit sur. Toutes ces variétés ont leurs propres noms.

Savoureux

Une tranche de pain grillé est savoureux, est également griller du pain ainsi un excellent moyen de se débarrasser de votre vieux pain. Tranche de fromage sur elle, tasse de thé, verre de jus, profitez-en!
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