Groningen ragoût

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Groningen est souvent Stew mangé. Surtout en hiver ce est un bon, copieux repas. Groningen a quelques vrais ragoûts Groningen, tels que le rein haricots ragoût, la foudre chaud, ragoût et ragoût d'endive.

Haricots

Ingrédients
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 500g haricots bruns
  • 75g de beurre
  • Lait, sel et poivre au goût

Préparation
  • Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une poêle avec de l'eau
  • Égoutter les haricots et les faire cuire avec les pommes de terre
  • Verser tous
  • Ajouter une noix de beurre, sel et poivre au goût
  • Timbre l'amende de mélange dans un délicieux ragoût
  • Servir avec une boulette de viande savoureuse

Haite la foudre

Ingrédients
  • 500g de pommes de terre
  • 750g pommes douces
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 250g lardons
  • 75g de beurre

Préparation
  • Épluchez et lavez les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une poêle avec de l'eau bouillante
  • Peler les pommes, retirer les noyaux, les couper en petits morceaux
  • Faire frire les lardons dans un peu de beurre
  • Égoutter les pommes de terre, nourrir la pomme, écraser ce mélange amende à une amende ragoût
  • Ajouter les lardons à
  • Ajoutez un peu de sucre au goût

Fatras

Ingrédients
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 300g de carottes
  • 200g d'oignons
  • 75g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Saucisson fumé
  • Sel, poivre et le lait au goût

Préparation
  • Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une poêle avec de l'eau bouillante
  • Nettoyez les carottes et les oignons et les couper en petits morceaux
  • Ajouter les oignons et les carottes aux pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté
  • La saucisse peut faire bouillir la casserole avec les pommes de terre, les oignons et les carottes
  • Verser le tout et laisser égoutter dans une passoire
  • Ajouter une noix de beurre et un peu de sucre
  • Timbre bien ensemble, pour ajouter un peu de lait
  • Servir avec un morceau de saucisson fumé

Endive crue Stew avec du bacon

Ingrédients
  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 grammes de l'endive crue
  • 1 oignon
  • 75g de beurre
  • 500g de lard
  • Peut-être un peu de lait
  • sel et poivre au goût

Préparation
  • Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les amener à ébullition dans une grande casserole d'eau
  • Nettoyez l'oignon et le couper en morceaux, l'oignon peut en pommes de terre
  • Lavez les endives et les couper en fines lanières
  • Faire revenir les lardons dans un peu de beurre
  • Faire bouillir les pommes de terre, les égoutter
  • Ajouter un peu de sel, poivre et noix de muscade, une noix de beurre et peut-être un peu de lait
  • Broyer ce bien ensemble, jusqu'à ce qu'une belle purée
  • Ajouter l'endive crue loin
  • Ajouter le bacon à

Accompagnements

  • Tous hotchpotch peut être préparé de différentes façons
  • Ragoût de diverses viandes peuvent être consommés; saucisse fumée, boulettes de viande, tranches de bacon
  • Dans divers ragoûts goût des cornichons, oignons marinés, oignons Amsterdam savoureux.
  • Dans tous les ragoûts servir une sauce savoureuse

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