Groseilles à maquereau: Le fruit presque oublié

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Vous ne entendez pas tellement au sujet et de voir dans le supermarché ne est certainement pas sur l'ordre du jour. Pourtant entendre groseilles dans l'image globale de notre disponibles fruits d'été. Comme toutes les baies, ils sont sains et contiennent plusieurs nutriments sains. Pourquoi avons-nous les voyons pas dans le bac?

Le nom officiel est

?? RIBUS Uva-Crispa ??, mais nous appellent ou groseilles groseilles, groseilles et souffler ce est possible; Gooseberry ?? ?? s ??, mais qui se applique à l'Angleterre. Les baies sont vert au rouge, moelleux, léger goût aigre douce, une bouchée croquante et la peau luisante.

Une des raisons pour lesquelles ils ne sont pas réellement vendu est pas tant parce qu'ils peuvent être plutôt du côté acide. En outre ramasser des groseilles assez délicat, car ils poussent sur des arbustes qui ont des épines lourdes. Même les oiseaux qui sont toujours friands de, ont de la difficulté à grignoter sur les baies, se ils ne abandonneront pas si facilement, bien sûr, mais il nécessite un certain effort.

Sain

Pourtant, même les groseilles à maquereau, ainsi que tous les autres baies, très sain. Ils contiennent de nombreux nutriments bénéfiques tels que: la vitamine C, la vitamine B1, B2, B3, B6, E, potassium, calcium, magnésium, fer, zinc et phosphore. Avec cette opération, le degré de maturité qu'ils sont, le plus doux et les plus de vitamines.

La croissance et la récolte

La saison de la groseille est pas très longue et la récolte est très incertain et dépend de la météo. Les buissons fleurissent au mois de Avril et ont donc une certaine prudence est nécessaire dans la forme de protection peut encore des gelées fréquentes. Le moment de la récolte est courte et se exécute uniquement à partir de mi-Juin à début Août.

Applications

Malgré les groseilles à maquereau sont le goût très sure et donc pas souvent consommés de la main, ils ne sont certainement pas à dédaigner. Vous pouvez faire de délicieux confiture ou compote de savoir, puis obtenir ce fait trop souvent. Gooseberry fait est beaucoup plus familier pour les personnes.

Durée de conservation

Vous ne pouvez pas garder groseilles fraîches si longtemps. Dans la plupart des 1 ou 2 jours dans un endroit frais. Mais, ce est qu'il peut geler ?? ??. Mettez les étaler sur une plaque et geler les baies de cette façon. Une fois congelés, vous pouvez alors placer les baies dans un sac de congélation ou le conteneur. Ce est plus facile d'être en mesure de se attaquer plus tard, exactement le montant que vous prévoyez d'utiliser.

Mettez-vous

Groseilles à maquereau sont particulièrement fréquents dans les jardins familiaux, et il serait dommage de ne même pas essayer de le rendre aussi ?? n délicieuse compote de là. Vous voulez essayer? Voici la recette:

Kruisbessencompôte
Requis
  • 500 grammes groseilles
  • 100 grammes de sucre

Préparation
Laver les groseilles à maquereau et enlever les bouchons et les tiges. Mettez les groseilles à maquereau avec le sucre et 100 ml dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et garder les baies donc 20 minutes de ?? sur le feu jusqu'à ce qu'elles éclatent. Goûter et ajouter un peu de sucre. Retirez la casserole du feu et verser la compote dans des bocaux propres. Fermez les bocaux et laisser reposer pendant 15 minutes inversées. Retournez-les à nouveau et laisser refroidir complètement. Mettez les pots dans un endroit frais et sombre.
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