Hachée à sa suédois, avec du fromage ou rôti

FONTE ZOOM:
La viande hachée est si facile de combiner tout se tient légumes et pommes de terre, mais elle est aussi délicieuse sur le pain.

Roulade de haché

De quoi avez-vous besoin:
  • 700 grammes haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 oeuf
  • 1 oignon, râpé
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • Sel
  • Paprika
  • Poivre

Pour la garniture:
  • 150g de lard fumé
  • 100 grammes de champignons, mélangés en morceaux
  • 2 tranches de pain blanc
  • 2 oignons, râpé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • 2 cuillères à soupe de persil haché finement
  • 1 cuillère à café de marjolaine
  • Poivre
  • Sel

Préparation:
Préchauffer le four à 220 degrés. Battre l'oeuf et ajouter l'oignon, un peu de paprika, sel, poivre, la chapelure et l'ail pressé travers. Pour ce faire, dans le mélange oeuf haché et bien mélanger tous les ingrédients. Ensuite, mettre la viande dans une feuille d'aluminium et l'étendre à environ 1,5 pouces d'épaisseur. Faire tremper le pain blanc dans un peu d'eau. Chauffée, pour le remplissage, un peu de beurre dans une poêle et faire frire l'oignon râpé, l'ail pressé et pièces mixtes de champignons. Mélanger la marjolaine, persil, le sel, le poivre et le pain blanc bien pressé par, Remuez bien et laissez cuire. Mettre la garniture sur la viande et la répartir uniformément. Prendre un rôle de viande, en tirant les deux côtés de la feuille. Disposer les tranches de lard sur le dessus de celui-ci, puis le bien haché, créant un beau rôti. Mettez le rôti haché encore 40 minutes au milieu du four à cuire.

Boulettes de viande en provenance de Suède

De quoi avez-vous besoin:
  • 500 grammes de moitié-moitié hachées
  • 2 pommes de terre, cuites
  • 1 oignon, râpé
  • 2 cuillères à soupe de pomme, râpé
  • 1 genièvre, écrasées
  • 1 cuillère à soupe de soja
  • 1 cuillère à soupe de lait évaporé
  • 1 cc de sel
  • 1 cuillère à café de farine de pomme de terre
  • 0,5 cuillère à café de raifort râpé
  • Poivre
  • Beurre

Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés. Écraser les pommes de terre cuites finement et les mélanger avec la viande. Ensuite, ajoutez les pommes de terre, l'oignon, la pomme, le soja, le raifort, le lait évaporé, les baies de genièvre écrasées, un peu de sel et le poivre et bien mélanger tous les ingrédients. Faire des petites boulettes de viande à partir du mélange de viande hachée. Ensuite, laisser un peu de beurre dans un plat de cuisson chaude, puis ajouter les boulettes de viande dans. Placer le plat dans le four et mélanger occasionnellement pour les boulettes de viande afin qu'ils soient bien dorés de tous les côtés. Boulettes de viande suédoises sont cuits congé en 15 minutes et servir immédiatement.

Boulettes de viande avec du fromage

De quoi avez-vous besoin:
  • 100 grammes de fromage en petits morceaux,
  • 500g haché
  • 3 tranches de pain blanc, croûtes enlevée en morceaux
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1,5 cuillère à café herbes hachées
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre

Préparation:
Mélanger les morceaux de pain blanc avec du lait et de l'œuf. Ajouter la viande, les herbes hachées, les morceaux de fromage et 1 cuillère à soupe de moutarde et pétrir fermement. Pétrir hachée est plus facile avec les mains mouillées. Mettez le mélange de viande 4 grandes ou huit boulettes de taille moyenne. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire frire les boulettes de viande autour de brun. Puis tourner le feu à doux, couvrir la casserole et cuire les boulettes de viande en 20 minutes. Tourner les boulettes de viande dans le temps entre maintenant et puis. Puis ajouter un peu d'eau, sel, poivre et une cuillère à soupe de moutarde, porter à ébullition et vous avez délicieux fromage / boulettes de viande avec la sauce. Servir avec le ragoût.
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