Hanoukka - recette: latkes cuisson

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Avec Juifs Hanukkah manger des aliments frits dans l'huile. Ainsi, le miracle de Hanoukka commémore de manière symbolique; le pot d'huile qui était en fait assez pour un jour, mais finalement continué à brûler pendant huit jours. Par la lumière de la menorah d'Hanoukka, jeunes et vieux profiter des latkes!

Ingrédients:

  • 5 grosses pommes de terre pelées
  • 1 gros oignon
  • 3 oeufs
  • La farine 1/3 tasse
  • 1 cc de sel
  • ¼ de cuillère à café de poivre
  • ¾ tasse d'huile pour la friture
  • une poêle de 10 pouces
  • assez pour 4 à 6 portions

Instructions

  • Peler les pommes de terre et l'oignon.
  • Râper les pommes de terre et l'oignon dans un grand bol.
  • Casser les oeufs dans un verre. Assurez-vous que pas de sang en elle.
  • Ajouter la farine, les œufs, le sel et le poivre au mélange de la pomme de terre et l'oignon, et d'utiliser une cuillère en bois pour mélanger.
  • Réduire à feu.
  • Appliquer assez d'huile dans la poêle de cuisson de sorte que tout le fond est couvert.
  • Utilisez une grande cuillère et mettez soigneusement la pâte dans le moule.
  • Laisser frire les latkes pour 5 à feu moyen.
  • Tournez-les de temps en temps pour qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
  • Une fois qu'ils sont prêts vous mettre les retirer de la poêle et déposer sur une grille et laisser refroidir.
  • Servir les latkes avec la compote de pommes et en profiter.

Bénédiction

Ne oubliez pas de la bénédiction se prononce:
Baruch Ata Adonaï Mélec Elohenu
Ha-olam Borei P'ri Ha'adama

Bete'avon! Bon Appétit!

Plus d'informations: Accueil - Judaïsme: fêtes juives / Shabbat.
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